宝宝营养食谱资料.docx

牛奶布丁材料鸡蛋，牛奶，糖做法1、 首先鸡蛋搅拌好，然后把牛奶煮热，放凉。 2、跟着一边把牛奶倒进去鸡蛋里面一边快速搅拌，要完全融合为止，再加糖调味。 3、跟着拿出去蒸5－10分钟左右，就好像蒸水蛋那样。 4、蒸好以后马上吃也OK，冰冻一下吃也可以。如果你觉得太单调，可以加上酸酸得果酱吃，也可以切小块配水果，还可以配面包等等。。。布丁材料主料：鲜牛奶，ＱＱ糖，苹果（你爱吃那种水果就用那种，但最好跟ＱＱ糖口味一致，我觉得这样会比较好）做法牛奶倒碗里 然后将牛奶碗放盛有水的锅里加热（最好用小火），加ＱＱ糖入碗内，同时搅拌牛奶直至ＱＱ糖全部融化 全部融化之后将碗取出，晾晾 冷却后盖上保鲜膜 进冰柜冷藏 ２小时后．．．宝宝鲜肉小丸子材料猪肉馅60g，红萝卜5g，甜玉米10g，黑木耳1朵，香油5ml，生抽5ml，淀粉2g，盐少许做法1. 黑木耳先用温水泡发，洗干净后切成碎末，红萝卜也切成碎末2.将猪肉馅放入碗中，加入生抽、盐、淀粉，用筷子顺着一个方向搅拌，加入红萝卜、黑木耳、甜玉米和香油混合均匀3.将肉馅捏成小球，放入盘中，入锅蒸15分钟即可三鲜鸡豆腐的做法图解 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，其蛋白质的含量较高，富含全部必需氨基酸；脂肪含量较低，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，其入肾经，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋健骨、养血乌发、滋润肌肤、滋补养身的功效。三鲜鸡腐，以鸡肉为主，配以豆腐、鸡汤制作而成，造型美观、味道清淡而鲜美。 材料:鸡肉300克、豆腐1块、猪肥肉少许、葱姜适量 调料:食盐、蛋清半个、鸡汤适量、白胡椒粉1茶勺、水淀粉适量 做法: 1：原料图。 2：鸡肉和猪肥肉分别切成小块。 3：取葱白和生姜，拍碎后泡适量葱姜水。 4：鸡肉放入料理机中，加入适量葱姜水，搅拌成茸，肥肉剁成肉糜加入鸡茸中搅拌均匀。 5：豆腐去掉外皮，稍微捏碎加入鸡茸中。 6：加入半个蛋清、调入1.5茶勺的食盐、1茶勺的白胡椒粉搅拌上劲。过程中分次加入1汤勺的鸡汤。 7：汤勺里抹上一层薄油，装入调好味的鸡肉，借助家里适合的用具抹平表面。 8：依次做好。 9：做好后冷水入锅，水开后再蒸约5分钟至熟。 10：蒸熟后的鸡肉取出摆在盘中。 11：盘子里的汤汁倒回锅中，再加适量鸡汤（因为汤汁不多，所以要加。没有的情况下加高汤、或者清水代替），调入几粒盐，烧开后用水淀粉勾成芡。 12：淋在盘中即可。  【贴心提示】 1：猪肥肉，不要用料理机搅拌，要用剁的，因为剁的会有颗粒，这样能使成菜蓬松。 2：豆腐稍微捏碎就可以，不需要剁。 3：汤勺底抹上一层薄薄的油，方便蒸熟后取出鸡肉。 4：蒸熟后的汤汁如果不够勾芡就添加一些鸡汤，如果够就不用了。 妈妈们都担心自己的宝宝缺钙影响身体发育，其实在日常生活中很多食物都含有丰富的钙、铁等，可以满足宝宝的生长需求。肉泥豆腐的做法: 材料：大米100g,豆腐100g,里脊肉100g,鸡蛋1个，雪梨1个，番茄1个、奶酪片2张，火腿片少许，海苔少许，食盐少许、鸡精少许 做法: 1.准备好食材。2.米饭蒸熟，里脊肉切小块和豆腐放入绞肉机。3.倒入一个蛋清。4.搅拌成细腻糊状。5.用勺子堆出KT形状，表面用勺子沾水抹光滑。6.上锅蒸熟。7.用奶酪片剪出和肉泥豆腐一样的形状盖在表面，用海苔做出眼睛、胡子等，在火腿片上压出蝴蝶结。8.取米饭用模具做出小鱼，雪梨削皮压出形状摆在旁边，再放上一个番茄即可。 小知识：    豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。    豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。    豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。     猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能