《维仕美破壁料理机.doc

全营养调理机 定义： 全营养可以定义为食物来源多样化，同时尽可能摄入完整的食物，以更好的满足个体生长发育，维持正常生理功能，促进生长发育和健康。 市场上对的定义是集豆浆、、打肉馅、刨冰等功能于一身，对于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等均能轻松应对。 全营养调理机的产品结构 全营养调理机一般由主机和调理杯组成：主机中包含有交流串激电机、控制面板、线路板、安全感应装置、外壳及通风装置等；调理杯则包含有杯体、刀组、杯盖、小杯盖，其中刀组和杯体是组装成一个整体，一般不需要更换。 全营养调理机的使用方法 把装在容器中 将调理杯放在主机上。 打开电源开关、按需要调整转速，搅拌1~2分钟即完成食物料理。 全营养调理机的性能标准 市场上全营养调理机产品的性能标准划分为大类：、噪音指标、易用性 1. 转速 一般情况下，全营养调理机转速高，说明 串激电机转速范围广,转速与频率无关,转速公式：n=(Ucos￠ －IR－ △U)/Ke×? (rpm)，根据不同产品要求，转速可以从4000rpm至48000rpm以上，运用范围广，电动工具用的电机转速达（10000～38000）rpm以上；全营养调理机用串激电机的转速一般在20000~47000rpm。 2. 功率 全营养调理机一般采用单向串激电机，单向串激电机的输入功率计算公式是：P=I×220×Cosφ·η(W)；Cosφ为功率因数η为效率。P2=M×n/9.55(W)，其中M为转矩(N.m),n为转速(rpm)。 一般全营养调理机的额定功率在1000W以上，最大功率能达到2000W以上。 3. 噪音 正常情况下全营养调理机工作时的噪音应小于85dBA，噪音越小越好；如果噪音很大，一般是因为机器在运转的过程中稳定性不好噪音的全营养调理机在工作中应是平稳的而要控制电机的平稳性和噪音，就要设计一个合理的电机装入主机内的减震系统，这就对电机及减震系统提出了较高的要求。 一是调理杯材料的选择必须考虑安全性。 二是必须有安全装置。 5. 易用性 易用性体现在操作简单、易清洗以及使用效率上。 6. 耐用性 目前市场有有机械控制式及电子开关控制式，由于受到电子零件的影响，采用电子开关或触摸屏开关的方式，其耐用性比不上机械控制式的全营养调理机。 另外值得注意的是刀片。目前市面上刀片的设计有钝刀、利刀和锯齿刀三种设计。钝刀是通过速度和力量对食物进行撞击，因此破壁效果更好，同时清洗时也不易伤手；利刀是利采用刀具对食物进行切割的方式，切断后的食材颗粒度一般比较大，清洗时也容易伤到手；锯齿刀和利刀在工作时一样，也是对食物进行切断，因此破壁效果较差，同时也容易伤手。另外利刀和锯齿刀一般做不了芝麻酱，而钝刀则可以方便的制作芝麻酱，这是两者在使用上的一个明显的区别。 使用时的注意事项 2.只要用手捏住硅胶盖的扣位两端，就能简单取下或装上硅胶杯盖。 3.建议将做蔬果汁的调理杯和粉碎肉类的调理杯区分，以免造成异味而影响饮品的口感和美味。 4.食物太浓稠，食物太多、低速搅拌浓稠的食物时，可能会引起电机过热和负载过高，温控保护开关启动并自动切断电源，从而机器停止运转。此时应拔掉电源插头冷却30分钟后再重新启动，或按下机器底部的温控保护开关再重新启动。同时请通过稀释食物、加高转速、减少食物的量等方法，防止再次停止运转。 5.制作豆浆时容易产生泡沫，这是由于黄豆中的抗营养物质引起。建议制作豆浆时，先将黄豆发芽，蒸熟后再做豆浆。另加50°~60°左右的温开水即可，搅拌3分钟后的口感正好。另请务必盖紧硅胶杯盖和量杯盖以防止液体溅出烫伤。 6.制作食物时请依照软的小的食物放在下层，硬的大的食物放在上层的原则。如冰块放在食物的最上层为宜。 7.操作完成后请务必将调速旋钮置于“低速”，速度开关置于“调速”，电源开关置于“关”的状态，并等待马达完全停止运转后再取下调理杯。否则容易造成传动轴的损坏。 8.主机如果产生焦味或主机过热时请停止使用。按以下内容检查后再按9.4项操作： 1）检查食物是否太浓稠？转速是否过低或食材数量是否过多？ 2）调理杯是否没有放平或杯内有异物？ 9.使用本产品时，冷水搅拌时间不宜超过15分钟，开水搅拌时间不宜超过2分钟，干磨时间不宜超过2分钟。 10.为食品安全起见，除蔬菜和水果外，五谷类、豆类、薯类和肉类的食材，需蒸熟或煮熟后再使用本全营养调理机制作各种美食。 11.操作全营养调理机时，请勿打开杯盖，请勿将任何器具如汤匙、筷子等坚硬物体遗漏在杯内，以免电源启动后高速运转的刀片遇到障碍，造成刀片损坏和机器受损。 12.在高热的环境中和机器长时间低速工作下会使马达过热，机器的温控保护装置会自动切断电源停止运转。恢复机器工作的方法是： 请立即关掉电源，等待30分钟后尝试重新启动电源。 如不能正