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2025年第3期现代园艺试验研究

基于知识图谱的薤白成分研究现状可视化分析

蒋琴杰，李杨秀，赖碧丹，齐秀玲*

（广西农业职业技术大学，广西南宁530007）

摘要：为清晰地了解我国薤白研究的发展热点与前沿演化势，梳理了中国知网（CNKI）数据库198－2022年关于薤白成分研

究领域的文献资料，通过可视化软件CiteSpace所具有的量学分析功能，以文献为分析基础，利用知识图谱的方对薤白成分研

究的年度势、作者分布、发文机构3个方面进行分析总结。结果表明，当前薤白研究主要集中于分析其药理作用。深入剖析薤白

相关文献数据，更加直观地揭示国内薤白研究领域的研究热点方向、研究前沿，为薤白的进一步研究、生产和应用提供参考。

关键词：薤白；CiteSpace；可视化；知识图谱

薤白（.）是百合科属多聚类、突现词、热点演进等网络图谱，利用可视化手段

生草本植物，又名藠头、苦藠、薤白头、野蒜等。薤白呈现薤白的研究现状，进行计量分析。

[1-3]1.2.2软件参数设置。将CNKI数据库时间设置为

最初起源于《神农本草经》，是药食两用植物。随着现

人们对健康食物的需求（

代生活水平的不断提高，也逐1987－2022，时间跨度近40，时间切片yearper

渐多样化。一些特色的野菜因营养价值突显，正逐渐走slic）为1；剪切方式（Prunin）采用Pruninngsliced

，有“菜中灵芝”的美。networks和Pathfinder法。

进了人们的餐桌。如薤白名薤白

富含人体所需的化学成分，不仅可以满足人们味蕾对2结果分析

美食的追求，还对促进食物多样化和健康饮食起着积2.1年度发文量势分析

极的作用。由于薤白具有丰富的营养价值和药用功效，通过对薤白成分领域研究度发文量情况的分

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它也被广泛应用于中医药领域。人们对薤白的认识析，可以看出该领域的整体发展态势以及受关注程度。

和利用将为人类的健康和饮食文化发展带来积极影由图1可知，薤白成分研究分为3个阶段：第一阶段为

响。随着时代的发展，人们生活水平随之提升，饮食文萌芽时期（1987－2002年），学者们开始留意对薤白成

化出现新的高度，常见的蔬菜已经不能满足大众的需分研究的重要性；第二阶段为发展时期（2003－2013

求，一些特色的野菜走进了寻常百姓家的餐桌。年），学者们开始多方面对薤白成分进行研究，发文量

通过CiteSpace对薤白成分相关研究的可视化分逐增加；第三阶段为突破发展时期（2013－2021

析，深入挖掘相关文献作者之间的合作关系、研究热点年），学者们对薤白成分研究的关注度达到新的高度，

。发

和合作网络，分析当前国内薤白成分研究的动态现2021是最高热度，科研产出迅速增加。

研究领域的新趋势、前沿问题和研究热点，为研究者提

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供参考，同时也为促进学术交流与合作。

1数据来源及研究方法

1.1研究数据来源

本研究数据来源于中国知网（CNKI）的文献数据

库的检索与选取，检索主题为“薤白成分”，检索图1CNKI中有关薤白成分研究文献的年代分布

度跨度为1987－2022。并利用CiteSpac