QB∕T 5824-2023 工坊啤酒机械 糖化系统.pdf
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QB∕T 5823-2023 工坊啤酒机械 发酵罐.pdf
ICS67.260
CCSX99
中
华
人
民
共
和
国
轻
工
行
业
标
准
QB/T5823一2023
工
坊
啤
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Craftbeermachinery-Fermenter
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施
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QBT8080-2024 工坊啤酒机械糖化煮沸锅-报批稿.pdf
ICS67.260
CCSX99
QB
中华人民共和国轻工行业标准
QB/TXXXXX—XXXX
工坊啤酒机械糖化煮沸锅
Craftbeermachinery—Mashandkettletun
（报批稿）
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
中华人民共和国工业和信息化部发布
QB/TXXXXX—XXXX
前 言
本文件按照GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由中国轻工业联合会提出。
本文件由全国轻工机械标准化技术委员会制酒饮料机械分技术委员会（SAC/TC101/SC2）归口。
本文件起草单位：宁波沪港食品机械制造
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T_ZZB 2591—2021_工坊啤酒机械糖化过滤锅.pdf
ICS67.260
CCSX99
团体标准
T/ZZB2591—2021
工坊啤酒机械糖化过滤锅
Craftbeermachinery-Mashandlautertun
2021-10-28发布2021-11-28实施
浙江省品牌建设联合会发布
T/ZZB2591—2021
目次
前言II
1范围1
2规范性引用文件1
3术语和定义1
4基本要求1
5技术要求2
6试验方法3
7检验规则4
8标志、包装、运输和贮存5
9质量承诺6
参考文献7
I
T/ZZB2591—2021
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件的
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T_ZZB 2591-2021 工坊啤酒机械 糖化过滤锅.docx
ICS67.260CCSX99
团体标准
T/ZZB2591—2021
工坊啤酒机械糖化过滤锅Craftbeermachinery-Mashandlautertun
2021-10-28发布2021-11-28实施
浙江省品牌建设联合会发布
T/ZZB2591—2021
I
目次
前言 II
1范围 1
2规范性引用文件 1
3术语和定义 1
4基本要求 1
5技术要求 2
6试验方法 3
7检验规则 4
8标志、包装、运输和贮存 5
9质量承诺 6
参考文献 7
T/ZZB2591—2021
II
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》
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QB-T 1079-1991啤酒机械术语.pdf
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T 1079-1991
啤 酒 机 械 术 语
本标准规定了啤酒机械的术语及其含义。
本标准适用于啤酒机械。
安芽机械 maltingplantmachinery
1.1大麦粗选机 rubberseparator
清除浸麦前混在大麦中的泥沙、灰尘、砂石、草屑、空麦、杂谷及金属等夹杂物以获得清洁的大麦的
机器。
1.2大麦分选
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QB_T 4210-2011啤酒饮料机械 烛式PVPP过滤系统.pdf
ICS 67.260分类号：X95LR备案号：32277-2011中华人民共和国轻工行业标准QB/T 4210-2011烛式PVPP过滤系统啤酒饮料机械Beer and beverage machinery--Candle-type PVPP filter system2011-10-01 实施2011-06-15 发布发布中华人民共和国工业和信息化部
QB/T 4210 - 2011前言本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国轻工机械标准化技术委员会制酒饮料机械分技术委员会归口。本标准由重庆轻工业机械厂负责起草。本标准主要起草人：孙世宁、冯吉斌、李华、张宗绪、邹薇。
QB/T 4210-2
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QB 1846-1993糖化锅.pdf
中华人民共和国行业标准QB/T 1846---93糖化锅1 主题内容与适用范围本标准规定了啤酒糖化锅的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于酒糖化设备中进行蛋白分解和淀粉糖化用的糖化锅（以下简称产品）。2 引用标准GB4237不锈钢热扎钢板GB 3323钢熔化焊对接接头射线照相和质量分级GB 985气焊，手工电弧焊及气体保护焊焊缝坡口的基本形式与尺寸GB 986埋孤焊焊缝坡口的基本形式与尺寸GB 150钢制压力容器GB 12337钢制球形储罐JB 2880钢制焊接常压容器技术条件GB 2829周期检查计数抽样程序及抽样表（适用于生产过程稳定性的检查）GB/
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QBT8079-2024 工坊啤酒机械过滤旋沉锅-报批稿.pdf
ICS67.260
CCSX99
QB
中华人民共和国轻工行业标准
QB/TXXXXX—XXXX
工坊啤酒机械过滤旋沉锅
Craftbeermachinery—Lauterandwhirlpooltun
（报批稿）
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
中华人民共和国工业和信息化部发布
QB/TXXXXX—XXXX
前 言
本文件按照GB/T1.1－2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定
起草。
本文件由中国轻工业联合会提出。
本文件由全国轻工机械标准化技术委员会制酒饮料机械分技术委员会（SAC/TC101/SC2）归口。
本文件起草单位：宁波沪港食
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一种新型啤酒糖化设备之过滤的麦糟排出捕捉系统.pdf
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)实用新型专利
(10)授权公告号 CN 213172269 U
(45)授权公告日 2021.05.11
(21)申请号 202020241896.3
(22)申请日 2020.02.26
(73)专利权人 李辉
地址 山东省
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啤酒糖化锅-课件.ppt
第二章：糖化设备 第三节：糖化锅 糖化锅 教学内容： 糖化锅的结构、材质、搅拌装置、容积和功率的计算。 知识目标： 1 了解糖化锅的材质和电机功率的计算； 2 掌握糖化锅的结构； 3 掌握糖化锅的容积计算。 问题 请说出糖化锅的作用 糖化锅是使麦芽粉与水混合，并保持一定温度和时间进行蛋白质分解和淀粉的糖化（包括糊化醪）的设备。 任务1 讲解糖化锅的结构 1 讲解糖化锅的结构 依据糖化锅图片、请说出糖化锅的结构。 1 讲解糖化锅的结构 糖化锅的结构与糊化锅的结构相同。 糖化锅锅身为圆柱形，锅底为球缺形或椭球形夹层，顶盖为蝶形的容器。糊化锅的上部有排气筒和筒形风帽，锅内装有搅拌器，锅底有加热装
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啤酒糖化设备.doc
啤酒糖化设备
糖化设备的最佳配置，源于设备制造前酿酒师与设备设计师的充分交流。 我们的另一基石，制造满足使用者要求的设备，充分体现以人为本的经营理念。 啤酒糖化一般生产工艺条件： 大米30-40%、麦芽60-70%，吨酒耗粮180KG 料水比1：4（大米1：5；麦芽1：3.5；余水为洗糟加） 麦芽增湿（或干）粉碎；7-8次/天（需配暂存罐）
根据客户不同啤酒生产工艺要求，我们可量身定制糖化设备规格： 一次产出冷麦汁：10 M3、25 M3、30 M3、35 M3、40 M3、45 M3、50 M3、55 M3、60 M3、75 M3、80 M3、90 M3、100 M3
各锅槽主要
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【行业标准】QB 1079-1991 啤酒机械术语.pdf
国家标准、行业标准编制说明
《中华人民共和国标准化法》将中国标准分为国家标准、行业标准、地方
标准(DB)、企业标准(Q/)四级。
国际标准由国际标准化组织 （ISO）理事会审查，ISO 理事会接纳国际标准
并由中央秘书处颁布；
国家标准在中国由国务院标准化行政主管部门制定，
行业标准由国务院有关行政主管部门制定，
企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准，作为组
织生产的依据，并报有关部门备案。
法律对标准的制定另有规定，依照法律的规定执行。
制定
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武汉啤酒学校糖化理论.ppt
3）糖化过程中半纤维素分解 （1）溶解好的麦芽含有较少不溶性半纤维素、高分子麦胶物质，制麦时半纤维素已进行了很好分解，即使在糖化时不加强半纤维素分解，麦汁中β－葡糖含量低 。 （2）溶解差的麦芽含有较多不溶性半纤维素及高分子麦胶物质，制麦时半纤维素分解效果差，即使在糖化时加强半纤维素的分解，麦汁中的β－葡聚糖含量高。原因：β－葡聚糖酶耐温性差，当不溶性半纤维素在较高温下溶出，β－葡聚糖酶 活力大大下降，无法将溶出的半纤维素分解为粘度低的分解产物，麦汁粘度高。 湖北啤酒学校. 程康 二零一一年四月 4）糖化时加强半纤维素分解措施 （1）与溶解好的麦芽混合，减少原料带入不溶
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工坊啤酒及其生产规范.pdf
犐犆犛６７．１６０．１０
犡６２
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犜犆犅犑３２０１ ２０１９
犆狉
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Q_HSZY003-2019请规范填写标啤酒酿造电加热型糖化系统设备准名称.pdf
ICS 25.020
C90/99
Q/HSZY
杭州海顺制药机械有限公司企业标准
Q/HSZY 003—2019
啤酒酿造电加热型糖化系统设备
2019 - 11 - 07 发布 2019 - 11 - 07 实施
杭州海顺制药机械有限公司 发 布