2025年天津工程职业技术学院高职单招职业技能测验历年参考题库频考版含答案解析.docx
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2025年天津工程职业技术学院高职单招职业技能测验历年参考题库频考版含答案解析
一、单选题(共100题)
1、京剧《玉堂春》是哪位京剧大师的代表作（）?(1分)
A、梅兰芳
B、荀慧生
C、程砚秋
D、尚小云
正确答案选项：参考答案：B
2、在自然环境中，细菌和真菌分布广泛，无处不在，与人类关系非常密切。下列对其利用不正确的是()(1分)
A、利用酵母菌制作面包
B、利用乳酸菌制作泡菜
C、利用醋酸杆菌制作酸奶
D、利用青霉菌生产青霉素
正确答案选项：参考答案：C
解析
A项，制面包或馒头时要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳。二氧化碳是气体，遇热膨胀而使馒头和面
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