GB/T 5496-1985粮食、油料检验　黄粒米及裂纹粒检验法.pdf

中华人民共和国国家标准 粮食、油料检验 UDC (633.1+833.85) .001.4 黄粒米及裂纹粒检验法 GB 5496-85 Inspection of grain and oilseeds Methods for determination of yellow-coloured rice and cracked kernels 本标准适用于商品稻谷和大米的黄粒米及糙米裂纹粒的检验。 1稻谷黄粗米位验 1.1仪器和用具 1.1.1天平:感量0. 01g; 1.1.2实验室用碾米机， 1.1.3分析盘、镊子等。 ，.2操作方法 稻谷经检验出糙率以后，将其糙米试样用小型碾米机碾磨至近似标准二等米的精度，除去糠杭 称 重(W)，作为试样重量，再按规定拣出黄粒米，称重(W,)。 1.3结果计算 稻谷黄粒米含量按公式(1)计算: _‘，.，_、 W, 蔺权木l外，分下犷- 1 111 、工产 式中:W,— 黄粒米重量，， W— 试样重量，Be 双试验结果允许差不超过0. 3 %,求其平均数，即为检验结果。检验结果取小数点后第一位。 2大米盆粗米检脸 2.1操作方法 分取大米试样约50g或在检验碎米的同时，按规定拣出黄粒米(小碎米中不检验黄粒米)，称重 (W,)2.2 结果计算 大米黄粒米含蚤按公式(2)计算: __、‘. _，、 W. ，。 1。、 蔺权术‘川=丁犷‘7C 1 V V ，一 、。， 式中:W,- 黄粒米重量，9， H/一一试样重量，9. 双试验结果允许差不超过。.3%，求其平均数，即为检验结果。检验结果取小数点后第一位。 3粗米裂故拉的检脸 糙米粒面出现裂纹，称为裂纹粒，俗称爆腰粒。 国家标准局1985-11-02发布 1988-07-01实施 / / / GB 5496-85 操作方法:在检验稻谷出糙率后，不加挑选地取整粒糙米100粒，用放大镜进行鉴别，拣出有裂纹 的米粒。拣出的粒数，即裂纹粒的百分率。 附加说明: 本标准由中华人民共和国商业部提出 本标准由商业部粮食储运局负责起草 本标准主要起草人高修吾、杨浩然、吴艳霞、吕桂芬。 / / /