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《高粱单宁测定方法研究》
一、引言
高粱作为重要的农作物之一，其营养价值和功能性成分备受关注。单宁作为高粱中的一种重要成分，具有抗氧化、抗炎、抗癌等生物活性，因此对高粱单宁的测定方法进行研究具有重要意义。本文旨在介绍高粱单宁的测定方法，以期为相关研究提供参考。
二、研究背景及意义
单宁是一种具有多种生物活性的天然化合物，广泛存在于植物中。高粱作为单宁含量较高的作物之一，其单宁成分的测定对于评价高粱品质、开发高粱功能性食品具有重要意义。然而，目前高粱单宁的测定方法尚不完善，存在着操作复杂、准确度低等问题。因此，研究高粱单宁的测定方法，对于提高测定准确度、简化操作流程、推动高粱产业的发展具有重要意
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