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食品安全自查制度食品进货查验记录管理制度.pdf

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食品安全自查制度

第一条为促进食品经营者认真落实《食品安全法》等法律法

规规定的责任义务，防范经营风险，确保食品安全，特制定本制

度。

第二条食品经营者必须按照工商部门的要求建立健全自律

档案，并妥善保管，自觉接受监督检查。

第三条食品经营者必须按照工商部门制定的自查记录表对

自己的经营资格、经营场所、经销食品、经营行为等如实逐项自

查，每周一次、每月一表，自查记录存入自律档案妥善保管，随

时接受检查指导。

第四条食品经营者对自查内容的真实性负责，未认真履行自

查义务，发

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