浙江工商大学2011年硕士研究生入学考试试卷.doc

浙江工商大学2011年硕士研究生入学考试试卷（B）卷 招生专业：食品科学与工程、生物化工、环境工程、工程硕士 考试科目：827 微生物学 总分： 150分 考试时间：3小时 一、判断题（每小题1分，共15分，答案写在答题纸上。） 巴斯德是微生物学的奠基人，科赫是细菌学的奠基人。 学名表达的方法有双名法和三名法两种，前者是由一个属名和一个种名加词构成，后者则是由一个属名和由两个种名加词组成的复合词构成。 在G+细菌和G-细菌的细胞壁肽聚糖中，最常见的肽桥成分是甘氨酸五肽。 放线菌是抗生素的主要产生菌，从总体上讲，放线菌是一类对人类有益的微生物。 真核微生物的细胞膜上存在着执行生物氧化的电子传递链。 根霉和毛霉的子实体是孢子囊，而青霉和曲霉的子实体则是分生孢子头。 整合在宿主基因组上的前噬菌体，处于营养态阶段。 化能异养微生物的碳源就是它的能源。 某些厌氧梭菌利用氨基酸进行发酵产能，这就是Stickland反应。 10．硫酸盐呼吸是一种同化性硫酸盐还原作用。 11．磺胺是细菌生长因子对氨基苯甲酸的代谢类似物，故它对各种细菌性病原体有抑制作用。 12．促进扩散可以实现营养物从外界环境中逆浓度梯度输入到细胞内。 13．凡能引起转导的噬菌体，不是部分缺陷噬菌体就是完全缺陷噬菌体。 14．人和动物的正常菌群中还存在一些条件致病菌。 15．半抗原是一类只有免疫反应性而无免疫原性的物质，当它与适当蛋白载体结合后，也可组成一个完全抗原。 二、填空题（每空1分，共25分，答案写在答题纸上） 1．细菌细胞壁上决定革兰氏染色的关键成分是 和 。 2．细菌的鞭毛具有　 功能，菌毛具有　　功能，性菌毛具有　　的功能。 3．酿酒酵母的细胞壁呈三明治状，外层为　　，内层为　　，中间层为　　，细胞壁经　　水解后可制成酵母原生质体。 4． 青霉分生孢子头的构造为　　、　　、　　和　　四部分。 5．病毒一步生长曲线有三个最重要的特征参数，即　　期（包括　　期和　　期）和　　期的长短以及　　的大小。 6． 7．）） 第 3 页 共 3页