加强农业可持续发展保障农产品质量安全.pdf

维普资讯 第27卷 第6期 农 业 与 技 术 V01．27 No．6 ·147· 2OO7年 l2月 At：,r,icultureTechnolo~, Dec．2O07 加强农业可持续发展 保障农产品质量安全 韩 柏 张 龙 马 欢 (1．长春市绿色食品领导小组办公室。吉林 长春 130061；2．长春农产品质量安全检测中心．吉林 长春 130061： ’ 3．长春市绿化管理处，，吉林 长春 130061) 中图分类号：S一01 文献标识码 ：A 种植业产品是人类食品的最主要来源，加强 种植业统筹规划 ，调节农产品布局结构，保障农 l 合理利用农业资源，确保农产品生产基 产品质量安全在当今社会越来越受到人们的关注。 础安全 然而，人类对地球资源、环境的过度开发，使得 长春是国家重要的商品粮基地，要实现农业 资源耗竭和环境污染 已成为世界性的问题，食品 的可持续发展，保障城市农副产品供应 ，维持生 污染更是首当其冲。为了生存与发展，面对食品 态平衡，必须走循环型农业道路，实施农业生产 污染，人类开始积极探索农业可持续发展的模式， 方式变革 ，发展循环型农业，实现农业的可持续 走循环型农业、绿色农业的发展道路，在减轻现 发展，从而确保农产品生产基础安全。 代农业生产方式给生态环境造成的种种负面效应 一 是开发、保护和集约利用相结合 ，本着 的同时，提升农产品质量。 谁“ 占用、谁恢复；谁开发、谁复垦”的原则，保 循环农业和绿色农业是实现经济与环境和谐 持耕地资源的动态平衡。二是整治、保护与节约 发展的必由之路，农业资源的循环利用更是前途 利用相结合，投资兴建污水处理、节水灌溉等设 无量。循环型农业的核心就是促进农业资源的循 施，实现水资源的科学合理利用。三是变废为宝， 环利用，提高耕地质量、修复生态链。绿色农业 大力加强农业废弃物的循环利用，使畜禽粪便、 的核心则是提升农产品质量，二者不可偏废。农 农作物秸秆和蔬菜老叶等废弃物尽量还田，确保 耕地质量。 业生产离不开大气、水体、土壤、生物等基本生 产要素，通过一定的技术和管理手段配置这些要 2 提高农业标准化水平。确保农产品质量 素，获得农产品，构成了农业生产的全过程。所 安全 以，要保障农产品质量安全，就要抓好农业生产 的基础，即农业基本生产要素的安全，而循环型 如果说质量是产品的生命，那么标准就是质 农业和绿色农业则是保护农业资源和农产品质量 量的源头。标准化是专业化协作和社会化大生产 安全的根本手段。 的基础，是提高效率、优化资源配置和推进循环 型农业建设的重要途径，也是维护生产者和消费