欧盟的14种食品过敏源名单.doc

以下是欧盟的14?种食品过敏源名单： 1-?含谷蛋白的谷物及其制品（céréalescontenant?du?gluten?etproduits?dérivés） 2-?甲壳类动物（虾、螃蟹等）及其制品（crustacés?et?produitsdérivés） 3-?蛋类及其制品（oeufs?etproduits?dérivés） 4-?鱼类及其制品（poissons?etproduits?dérivés） 　　5-?软体动物（?贝类、章鱼、蜗牛等）及其制品（mollusques?etproduits?dérivés） 　　6-?花生及其制品（arachides?etproduits?dérivés） 　　7-?大豆及其制品（soja?etproduits?dérivés） 　　8-?乳及乳制品（lait?(lactose)?etproduits?dérivés） 　　9-?坚果类及其制品：包括杏仁、榛子、桃、腰果、山核桃、巴西坚果、阿月浑子坚果、澳大利亚坚果、昆士兰坚果、坚果油等 noix,?dont?amandes,?noisettes,noix?de?cajou,?noix?de?pécan,?noix?duBrésil,?pistaches,?noix?de?macadamia,et?noix?du?Queensland?et?produitsdérivés） 　　10-?芹菜及其制品（céleri?etproduits?dérivés） 11-?芥末及其制品（moutarde?etproduits?dérivés） 12-?芝麻籽及其制品（graines?desésame?et?produitsdérivés） 　　13-?羽扇豆及其制品（lupin?etproduits?dérivés） 14-?二氧化硫及亚硫酸盐（dioxyde?de?soufre?et?sulfites?à?desconcentrations?supérieures?à?10?mg/kg?ou?à?10?mg/litre?(exprimées?enSO2)）