华联超市选址及货品布局分析.pdf

工业工程专业课程设计 课设题目：华联超市选址及货品布局分析 组别： 组长： 组员： 指导教师姓名： 职称： ___ 2018 年3 月12 日 目录 一、课题研究的意义和目的 1 二、华联超市选址分析研究 1 1.北京华联简介 1 2.兰州市人口分布密度调查 1 3.计算兰州市各县区人口密度 2 4.兰州市华联超市布局地图 3 5.城市圈理论及例子 4 6.利用 “城市圈理论”分析超市选址 5 三、对华联超市的物品摆放及设施的研究 6 1.北京华联超市内部货品布置平面图 7 2.超市客流量统计分析 8 3.超市购物频率调查 12 4.超市收银台分析 17 5.华联超市弊端的认识 18 6.超市现有货品放置场地的合理性或局限性 19 7.对现有货品放置场地的改进及建议 20 8.其他超市关于货架与物品布置的先进经验 22 9.预测未来超市存在的可能性22 四、课题研究的评价 23 一、 课题研究的意义和目的 随着人民生活水平的提高，超市这个行业异常火爆，它已经基本替代了 小卖部，成为人们购物的主要场所。那么对于货架与物品的摆放也至关重要 了。 货架的合理使用，可以有效防潮、防尘、防盗、防破坏等措施，以提高 物资存储质量，能高效的利用有限的营业空间，把商品布置得井井有条，使 顾客一目了然，把商品信息最快地传送给顾客，通过商品的感性展示，激发 并加强购买的决心，同时也是售货员向顾客提供高水准的服务的基本经营设 施。 物品摆放要一目了然，超市中出售的商品绝大多数都是包装商品，包装 上都附有商品的品名、成份、份量、价格等说明资料，商品在货架上的显而 易见，是销售达成的首要条件。而且物品摆放的位置要易于拿取，使顾客自 由方便地拿到所需的商品。 通过对货架与物品布置的优化，使超市的整体布局更加美观、合理，同时方 便顾客购买商品，节约了顾客的购买时间，也使得超市的销售额得到提高。 所以，对于超市货架与物品的布置优化很有必要。 二、 华联超市选址分析研究 1. 北京华联简介 北京华联综合超市股份有限公司为一家全国性扩张的超市连锁企业， 主营大型综合连锁超市和生鲜超市，在全国19 个省市均拥有店面，向顾 客提供物美价廉，品质优良的生鲜、食品、百货等民生必需品，经营品 项达六万多种。生鲜业务作为经营的核心，公司建立了生鲜商品基地及 生鲜加工配送中心，直接采购上柜，保证了生鲜商品价格低廉、新鲜美 味。公司还建立了全国连锁超市的VPN 网络信息系统，实现全国门店销 售数据的实时通讯，为加强预测及正确决策提供保障。 2. 兰州市人口分布密度调查 据《兰州市2010 年第六次全国人口普查主要数据公报》，全市常住 人口为3616163 人，2010 全市常住人口中共有家庭户1112369 户，家庭 户人口为3138817 人，平均每个家庭户的人口为2.82 人，全市常住人口 中，男性人口为1849809人，占51.15%；女性人口为1766354人，占48.85%。 人口性别比（以女性为100，男性对女性的比例）由2000 年第五次全国 人口普查的108.56 下降为104.72。 全市现辖城关、七里河、西固、安宁、红古5 个区和永登、榆中、 皋兰3 个县。土地面积为 13085.6 平方公里，户籍人口322 万，常住人 口420 万，其中，建成区内非农业常住人口261 万人，外来流动人口50 1 余万。全市有汉族、回族、蒙古族