2024年食品安全监管人员专业知识能力检测试题A卷 附答案 .pdf

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题

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…C.第四类

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…D.第五类

.2022年食品安全监管人员专业知识能力检测试题A卷附答案6、申请餐饮服务许可证时，还应当提供关键环节食品加工操作规程、食品安全检查计划以及食

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答品安全突发事件应急处置预案的单位是（）。

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A.中型餐馆

…注意事项：

…B.学校食堂

…1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。C.供餐人数300人以上的机关、企事业单位食堂

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位…2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。D.快餐店

单…7、餐饮服务从业人员法律法规及卫生知识培训应（）进行一次。

准

3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。A、一年

.

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…B、二年

…C、三年

…一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分）

…D、四年

…1、生产不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者要求支付价款8、违反食品、食品添加剂和食品相关产品采购索证索票、进货查验和采购记录制度的，应当由

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…（）倍的赔偿金。（）。

不A.3A.由食品药品监督管理部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处

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…B.5B.卫生行政管理部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处

…C.10C.由城管部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处

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…D.20D.由工商部门根据《食品安全法》第八十七条第(二)、(五)款进行查处

名…2、餐饮服务提供者《餐饮服务许可证》超过有效期限仍从事餐饮服务的，（）。9、县级以上人民政府食品药品监督管理、质量监督部门根据食品安全风险监测、风险评