君豪酒店康乐部工作计划.doc

五、康乐部培训工作 结合本酒店实际，加强提升员工个人工作能力的训练，部门拟在2008年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好2008年的全员培训工作。 （相关培训需人力资源部门支持） 1.专业技能培训 （1）管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在④ 考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。 ⑤ 激励与处罚机制： A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级， B、设定一定的英语津贴， C、在年度评选优秀员工时给予优先评选；处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。 （3）员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训计划，并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。 ①在一线岗位率先施行同部不同种技能的跟班培训，以加强人才综合能力，解决应急情况下的缺员问题，同时也为员工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型员工提供必要的素能条件。 ②在本部门员工对自身业务熟练的基础上，逐步开展不同部门之间的岗位轮换培训。 由于康乐部的特殊性，我们已遇到了前所未有的困难，为做好经营工作把收入做到最大化，我们的具体做法： 一、正确判断市场行情，采取灵活的经营策略。 当今时代，要想抓住经营主动权就必须全面分析市场行情，做出准确判断，全年我们将根据不同时期推出“运动之美，你我共享”系列促销活动的经营策略。进入×月，我们已经推出系列活动之一，“积分奖励”促销方案，得到广大顾客的支持，初步取得效益。 二、抢占商机，争取主动 总结历年的经验，“三八”、“十一”、年终是团队消费的集中时期，XX公司、XX集团、XX所、XX局以及各大专院校等又是主要消费对象。我们将采取走出去，请进来的办法，定期与他们进行联系，抢得先机，使我们的工作始终处于主动地位，稳定老客户，开辟新客源。 三、培育会员，形成稳定的消费网络。 球馆顾客群是由会员、专业球员、散客、团队组成。谁拥有的顾客群大，谁就将赢得这片市场。去年，我们吸纳的会员有XX人，今年我们将计划增加到XXX人，按每人每月平均消费XXX元计算，今年这部分稳定收入达XX万元，是保龄球全年收入的XX%。 三、培养一批忠诚的顾客 设立抽奖活动和意见收集箱，积极游说顾客参加，填写抽奖券和意见卡，收集客人资料，建立顾客数据库，并坚持每周拜访一位客人，每天与一位客人进行电话联系，积极与他们进行交流，了解顾客的需求。科学合理地满足顾客的要求，作出跟进和设计针对性的推广活动，从而使顾客想娱乐的同时首选XX。 四、让员工参与市场推广 员工每天与顾客接触，无时无刻不向顾客传送市场推广信息。员工对顾客的态度和表现直接影响球馆是否进一步吸引新顾客和留住常客。员工都是业务推销员，让这一概念必须植入到大家的脑海里，服务与销售是紧密联系在一起的。服务的好坏将直接影响我们的经营活动，因此，将设立一套员工奖励计划，比如，以营业额的增长率为基础，以新增营业额的一部分作为奖励，不一定是现金，可以是一些小礼品或精神奖励，激励员工做好工作。员工懂得良好的销售技巧，积极参与市场推广，那么整体效果将获得改善。 五、营造良好的运动氛围 在现有的基础上增加对运动墙地运动气息布置。 一点建议，如果五月份棋牌仍然不能启动，是否将棋牌室在花最小的钱基础上改作其他运动项目。比如乒乓球，整个场地可摆放×个桌，我想如果乒乓球形成规模，客源应该不是问题，那么整个五楼将是一个运动的热烈场景，同时保龄球也会有所带动。 加强员工培训，提高服务质量。服务质量是酒店的生命线，今年，我们将围绕“情满XX，舒适家园”这一主题，分阶段，按步骤组织员工进行培训，全年安排课时×节。 展望未来，我们不敢松懈。我相信，在酒店领导和正确领导下，依靠我们的精诚团结，锐意进取，我们一定能全面完成今年的各项任务，我们的工作将会迈上一个新的台阶。 对于一个现代意义上的高档娱乐场所而言，是基于客人进行商务活动或娱乐时的需要，设置夜总会及KTV房间或演出场所等娱乐服务项目为客人提供专业而周到的服务，各区域基于功能设置的不同而各司其职，各自执行其重要的功能性职责，维持它的正常运作；而作为执行总经理则是行政管理的会所的总体负责人，对整个会所的运营与管理起到重要的控制与协调作用，使整个会所的工作在总负责人的协调与安 排下有条不紊地展开，纵观会所整体的运营与管理工作可分为以下几大要素。 1、 人员机构设置及人力资源的有效管理与利用 2、 各区域各岗位人员岗位职责的有效履行 3、 营运成本的效控制 4、 重视服务与管理