2025年会计职称考试-旅游餐饮服务企业会计核算考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案.docx

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2025年会计职称考试-旅游餐饮服务企业会计核算考试近5年真题集锦（频考类试题）带答案

第I卷

一.参考题库(共80题)

1.旅游企业经营过程中的成本与其他企业的成本不同之处在于，既有物质材料消耗也有各种活劳动的消耗。

2.饮食业产品一般不入库，随时生产随时销售，所以一般只在月末核算消耗原材料的总成本核算，不核算其单位成本。

3.确定存货数量的方法有（）。

A、权责发生制

B、实地盘存制

C、收付实现制

D、永续盘存制

E、应收应付制

4.职工薪酬是指企业为获得职工服务而给于的各种形式的报酬。

5.原材料是指企业购入的各种材料，包括原料及主要材料和燃料。

6.旅行社是旅游业的重要部分，是旅游者与饭店、餐馆、车船公司、娱乐部门联系的一条纽带。

7.原材料料的采购费用包括运杂费、装卸费、运输途中的合理损耗及税金。

8.搞好客房销售，保持良好的客房出租率，还能带动餐饮、购物、娱乐等一系列收入，对于提高饭店经济效益具有十分重要的意义。

9.按照国际惯例，国外旅游机构需于旅游者入境日的（）天前，通过中国银行将旅游包价费用汇到组团社。

A、15

B、20

C、30

D、60

10.旅游企业的营业成本包括（）。

A、直接材料

B、代收代付费用

C、商品进价成本

D、其他直接成本

E、折旧费用

11.洗染企业由于管理上和技术操作上的失误，发生衣物损坏而需要作价赔偿的应（）账户。

A、冲减“主营业务收入”

B、列入“主营业务成本”

C、列入“管理费用”

D、列入“营业外支出”

12.为了既满足管理上的需要，又简化计算手续，可采用换算的方法，将成本毛利率计算为销售毛利率。

13.采用汇付结算方式，预付款项的付款方有得不到旅游服务（或收不到商品）的风险；而旅游服务完毕（或交付商品）后付款，则收款方有收不到账款的风险。

14.采购员购进原材料直接交生产部门，由其验收签字后交采购员转财会部门入账时，应做的会计分录为（）

A、借：原材料；贷：银行存款

B、借：营业成本；贷：原材料

C、借：营业成本；贷：银行存款

D、借：原材料；贷：应付账款

15.（）是指对企业会计对象的具体内容进行分类核算的方法。

A、复式记账

B、设置账户

C、登记账簿

D、会计方法

16.（）的申请人和受益人均是旅游者本人。

A、汇付

B、托收

C、旅行信用证

D、旅行支票

17.旅游业是第（）产业，它是以旅游资源为条件，为人们的旅行游览提供综合服务的行业。

A、一

B、二

C、三

D、四

18.餐饮业的原材料包括（）。

A、主食

B、副食

C、调味品

D、燃料

19.餐饮部门具有相同于一般工业企业和商业企业的特点

20.红烧海参的每份定额成本为60元，销售毛利率为40%，售价为100元，其成本毛利率应为（）

A、66%

B、40%

C、80%

D、36%

21.下列项目中，应作为营业外收入核算的有（）。

A、非货币交易过程中发生的收益

B、出售无形资产净收益

C、出租无形资产净收益

D、收到退回的增值税

22.新光餐厅出售的清炒虾仁成本为18元，定价使用的成本加成率为50%。其售价是（）。

A、24元

B、36元

C、32元

D、27元

23.客房出租的主要价格有（）。

A、标准房价

B、团队房价

C、合同房价

D、实际出租房价

24.旅行社组织境外旅游者到国内旅游，确认营业收入的时间应该是（）。

A、出发时

B、到国内时

C、离境或离开本地时

D、离境或离开本地前

25.各种存货在会计报表中应当以（）列示。

A、计划成本

B、实际成本

C、定额成本

D、标准成本

26.餐饮经营业