全株玉米青贮质量评估技术要求.docx
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全株玉米青贮质量评估技术要求
1范围
本文件规定了全株玉米青贮质量评估的术语和定义、指标要求和测定方法。本文件适用于全株玉米青贮饲料质量的评价与分级。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T6435饲料中水分的测定
GB/T6438饲料中粗灰分的测定
GB/T10468水果和蔬菜产品pH值的测定方法GB/T13078饲料卫生标准
GB/T20194动物饲料中淀粉含量的测定旋光法GB/T20195动物饲料试样的制备
GB/T20806饲料中中性洗涤纤维（NDF）的测定NY/T2129饲草产品抽样技术规程
NY/T3462全株玉米青贮霉菌毒素控制技术规范
DB15/T1164饲草中中性洗涤纤维瘤胃液体外30小时降解率的测定
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
全株玉米青贮饲料wholecornsilage
带穗玉米植株，收获调制后，在密闭条件下通过乳酸菌的发酵作用形成的饲草产品。3.2
籽粒破碎率grainbrokenrate
破碎的玉米籽粒占收获时玉米籽粒比例。3.3
干物质含量drymattercontent
鲜样60℃烘干处理48h，再于103℃烘干至恒重，称得质量占试样原质量的百分比。3.4
pH值pH
青贮饲料试样浸提液所含氢离子浓度的常用对数的负值，用于表示试样浸提液酸碱程度的数值。
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4评估指标要求
4.1感官要求
颜色呈黄绿色，无黑褐色，无明显霉斑；气味醇香酸味，无刺激腐臭味；茎叶结构清晰，质地疏松，无粘性不结块。
4.2籽粒破碎
籽粒破碎率应达到90%以上。4.3切碎长度
切碎长度小于2cm。
4.4卫生标准
全株玉米青贮饲料卫生标准按照GB/T13078和NY/T3462规定执行。4.5质量分级
全株玉米青贮饲料质量分级应符合表1的规定。
表1全株玉米青贮饲料的营养化学指标及质量分级
指标
等级
一级
二级
三级
干物质，%
≥33，36
≥30，33或≥36，38
≥28，30或≥38，40
淀粉，%DM
≥34
≥30，34
≥28，30
中性洗涤纤维，%DM
38
≥38，42
≥42，45
中性洗涤纤维30h消化率，%NDF
≥58
≥54，58
≥50，54
灰分，%DM
8
pH值
4
乳酸，%DM
≥8
≥6，8
≥3，6
丁酸，%DM
0.1
4.6分级判定
全部指标均符合某一等级时，则判定所代表的该批次产品为该等级；当有任意一项指标低于该等级标准时，则按单项指标最低值所在等级定级。任意项指标低于三级标准时，则判定该批次产品为等级外产品。
5试样准备
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5.1取样方法
全株玉米青贮饲料分析样品的取样，按照NY/T2129的规定执行。
5.2试样制备
全株玉米青贮饲料化学指标分析样品制备，按照GB/T20195的规定执行。发酵品质指标分析样品的制备，分取玉米青贮饲料试样20g，加入180mL蒸馏水，搅拌1min，用粗纱布和滤纸过滤，得到试样浸提液。
6测定方法
6.1切碎长度测定
取1kg全株玉米青贮放入2cm孔径的筛网，十字交叉2个方向，每个方向平均摇动筛网10次以上，记录筛下饲料的重量，用筛下饲料重量除以总重量即为通过2cm孔径筛网的百分数。超过90%即符合要求。
6.2干物质含量
按照GB/T6435的规定执行。
6.3淀粉含量
按照GB/T20194的规定执行。
6.4中性洗涤纤维含量
按照GB/T20806的规定执行。
6.5NDF30小时消化率
按照DB15/T1164的规定执行。
6.6灰分含量
按照GB/T6438的规定执行。
6.7pH值
将制备的试样浸提液，参照GB/T10468的规定执行。
6.8有机酸含量
液相色谱法测定青贮饲料有机酸含量，参考附录A。
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附录A
（资料性附录）
液相色谱法测定青贮饲料有机酸含量
A.1试剂和材料
乳酸、乙酸、丙酸、丁酸标准品，超纯水，色谱纯高氯酸。
A.2仪器
高效液相色谱仪配备紫外检测器和工作站。
A.3测定程序
A.3.1色谱条件
ShodexKC-811色谱柱，3mmol/L高氯酸为流动相，流速1mL/min，SPD检测器波长210nm