临床营养学：小麦的营养价值.pptx
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临床营养学：小麦的营养价值;目录;引言;小麦的产地;小麦在全球粮食中的地位;;小麦的基本营养成分;小麦的碳水化合物主要由淀粉组成，是提供能量的主要来源。;蛋白质与氨基酸;小麦的脂肪含量较低，主要集中在胚芽和麸皮中。;维生素含量;小麦的特殊营养成分及功效;;小麦胚芽油是天然维生素E的来源，具有抗氧化作用。;;;小麦在临床营养学中的应用;含有蛋白质、矿物质和维生素等多种营养成分，常用于制作面包、饼干等烘焙食品。;婴幼儿;食疗保健;小麦的营养价值与健康效益;;小麦中的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。;;;结论与展望;;深入研究小麦过敏和不耐受的机理，为相关疾病患者提供更加科学的饮食建议。;通过遗传改良和生物技术手段，培育高营养、高产、抗逆性强的小麦品种。;THANKS
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