美国食品安全系统_编译_.pdf

人类疾病的诊疗部门之间进行交流与合作 ,建立 自 期的“第二级课程”中国都派员参加 。WHO 在中国 ( ) 己国家的沙门氏菌及其耐药性的监测网络和数据 的培训班 第一级课程 2001 年 4 月在北京举办 。 库 。 (2) 沙门氏菌的血清学鉴定及抗生素敏感试验 ( ) GSS 目前进行的项 目: 的实验室间的质量保证系统 EQAS ( ) 1 地区级或国家级的培训 为保证实验室检测数据的可靠性 ,必须建立有 ( ) ( ) 培训计划分 3 级 。第一级课程的培训内容主要 效的实验室质量控制 QC 与质量保证体系 QC 。 包括 :沙门氏菌及沙门氏菌感染的流行病学 ;实验室 2000 年 6 月 GSS 进行了第一次的国际 EQAS 质控考 在食源性疾病的监测和控制中的重要性 ;标准化的 核 ,质控样为 8 株沙门氏菌 ,1 株大肠杆菌 ,进行血 ( 实验室技术 沙门氏菌的分离 ,生化鉴定 ,血清分型 , 清分型和药敏试验 ;有 35 个国家的 44 个实验室参 抗生素敏感试验纸片法 ,QA ,QC) ,微生物实验室的 加 ,我国有 3 个实验室参加 。GSS 的第二次 国际 食物安全性 ; 细菌耐药的原理 、流行病学及发展趋 EQAS 质控考核在 2001 年 4 月进行 ,预计全球将有 势 ;用 WHONET 软件分析实验数据等 。第二级课程 200 个实验室参加 。 的培训内容主要包括 : 空肠弯曲菌的分离 、鉴定方 (3) 提供技术信息和技术支持 法 ;空肠弯曲菌的流行病学及其监测与控制 ;抗生素 通过 WHONET 软件 、网页 、国家数据库 、电子讨 敏感试验 MIC 法 ; WHONET 软件的应用 ; 实验数据 论园地等实现数据的交流与共享 。其中国家数据库 的分析与评价 。第三级课程的培训内容为进一步的 为交互式数据库 ,数据来 自 GSS 的公共机构成员提 流行病学 。这些培训课程的远期 目标是 :增强实验 供的国家或地区的年度监测报告 ,包括各地 15 种最 室在食源性致病菌及其耐药性的监测中的检验能 常见的沙门氏菌血清型等资料 。 力 ,建立或改善国家 、地区、全球的食源性致病菌及 GSS 的参 考 实 验 室 设 在 丹 麦 兽 医 实 验 室 其耐药性监测网络 。 (DVL) ,可进行沙门氏菌疑难菌株的血清分型、噬菌 亚太地区的培训班分别于 1999 年 11 月 、2001 体分型、耐药基因分析 、抗生素敏感试验等 。 年 1 月在曼谷举办 。第 2 期的“第一级课程”,第 1 GSS 的网址 :http :www. who. chsalmsurv ( ) 中图分类号 :R15 ,TS2013 　　文献标识码 :E 　　文章编号 :1004 - 8456 2001 04 - 0042 - 03 ( )