不同来源茶薪菇多糖抗氧化活性比较研究论文.doc
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目录
1 前言............................................................1
2 材料与方法.....................................................1
2.1 材料、试剂与仪器...............................................1
2.2 实验方法.......................................................2
2.2.1实验流程......................................................2
2.2.2菌种活化......................................................2
2.2.3平板扩大培养..................................................2
2.2.4摇瓶培养......................................................2
2.2.5茶薪菇胞内多糖提取、纯化......................................2
2.2.6茶薪菇胞外多糖提取、纯化......................................3
2.2.7茶薪菇子实体多糖提取、纯化....................................3
2.2.8多糖还原力测定................................................3
2.2.9清除羟自由基能力测定..........................................4
2.2.10清除超氧自由基能力测定.......................................4
3 结果分析.......................................................5
3.1 多糖还原力测定.................................................5
3.2 多糖清除羟自由基能力测定.......................................5
3.3 多糖清除超氧阴离子自由基能力测定...............................6
4 讨论............................................................7
4.1 茶新菇菌丝体发酵培养的影响条件.................................7
4.2 茶新菇多糖提取的影响条件.......................................7
4.3茶新菇多糖还原力的影响条件.....................................7
4.4茶薪菇多糖清除羟自由基的影响...................................7
4.5茶薪菇多糖清除超氧阴离子自由基的影响...........................8
5 结论...........................................................8
参考文献.........................................................9
致谢....................................................10
廊 坊 师 范 学 院
本科生毕业论文（设计）
题 目：不同来源茶薪菇多糖抗氧化活
性比较研究
姓 名：姚海淋
指导教师：谢春艳
系 别：生物工程
专 业：生物技术
年 级：2009级本科1班
完成日期 2013年5月20日
不同来源茶薪菇多糖抗氧化活性比较研究
摘 要 采用液体深层发酵的方法，获得茶薪菇菌丝体和发酵液。以热水浸提、乙醇沉淀的方法，分别从茶薪菇子实体、菌丝体和发酵液中提取粗多糖。再经Ｓｅｖａｇ法脱蛋白，冷冻干燥，得多糖粉。参考Ｔｓｕｄａ的方法，分别测定三种多糖来源的还原力；通过水杨酸法检测多糖提取物对羟基自由
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