泰国鸡肉出口产业现状与前景.PDF

泰国鸡肉出口产业现状与前景 自政府及私人聯手合作努力控制禽流感以來，泰國雞肉出口情 況呈現轉機，禽流感問題逐漸減少，雞肉產量有所提升，導致出口 量 繼 續 增 加 ， 尤 其 是 加 工 雞 肉 。 根 據 盤 谷 銀 行 研 究 部 分 析 ， 由 於 2007 年泰銖升值問題有可能持續至 2008 年，今年泰冷凍鮮雞肉和 加工雞肉出口總額增幅有限。預計 2008 年輸出總值將達 330 億銖， 比 2007 年增加 6.3%。泰國主要輸出市場仍是日本和歐盟，而歐盟 市場之稅率調整措施對泰頗有助益。至於越南已代替日本成為泰國 出口冷凍鮮雞肉國家之首位，由於越南仍受禽流感之困，泰國雞肉 出口預計仍有增加餘地。 70% 的泰雞肉生產地位於泰國中部地區，包括春武里、北柳、巴真、坤西育及華富 里等府。每年的年產量不低於 100 萬噸，但 2004 年因受到禽流感的影響，導致產量減至 87 萬噸。無論如何，在政府及私人聯手合作努力下，禽流感問題得以解決且泰雞肉年產 量再度回升至 100 萬餘噸。 目前約 97% 的泰雞肉外銷額為加工雞肉類，其餘 3%為冷凍鮮雞肉。加工雞肉主要市 場是日本和英國，該二市場佔所有加工雞肉出口總值之 75%。至於泰國冷凍鮮雞肉的主要 市場是日本，但越南也快速成為重要市場，因越南受禽流感之困，致使其肉雞生產受損， 泰國得以增多冷凍鮮雞肉的出口：2005 年出口總額僅為 1,540 萬銖，到了 2006 年增至 1.785 億銖，而 2007 年的首 9 個月更達 5.69 億銖，越南成為泰雞肉的首要出口市場，代替 出口總額僅 1.161 億銖的日本市場。 目前，泰國乃是世界重要之質量食品生產及出口國之一，由於泰國有充實生產出口 能力和資源齊全，能隨著市場質量和形式的需求發展產品，冷凍鮮雞肉和加工雞肉已成為 泰國出口國際市場的重要加工食品。 泰國為世界十大雞肉生產國之一，僅次於美國、中國、巴西、歐盟、墨西哥和印度 等，且是世界第四大雞肉出口國，排名巴西、歐盟和中國之後。主要出口市場為日本、 歐盟、新加坡和香港。 由於這兩三年來受到禽流感的影響，導致歐盟和日本減少泰國鮮雞肉入口量，反而 增加加工熟雞肉的進口。2007 年泰國雞肉出口量為 111 萬噸，比上一年增長 4.7%。 值得欣慰的是，自 2006 年 4 月泰國政府與日本簽署經濟合作協議 (JTEPA) 後，使泰 國獲得日本應允在 5 年內減低雞肉稅率的優惠。 此外，泰國和中國簽署 FTA 合作協議，中國同意於 2004 年 10 月 1 日起逐步將活雞 和冷凍鮮雞肉稅率降低至 0%。泰加工雞肉也得益於東盟與中 國所達致的協議，自 2005 年 7 月 1 日開始減低稅率，並將於 2010 年逐減為 0%。 當世界自由貿易為泰國增加商機，泰國肉雞業同仁應抓住市場開放的機會，迅速 增加營利，擴大泰國在世界雞肉市場的佔有率。 至於 2008 年的發展趨勢，盤谷銀行研究部預計泰國雞肉產量可達 112 萬噸，比上一 年增長 0.9%，但飼料和能源的生產成本亦有提升的可能。至於肉雞和其產品的出口數量 和價格預計將可再增長約 5-6%，尤其是加工雞 肉，因泰國加工雞肉已達市場質量標準。 泰出口商允許主要雞肉入口國家隨時來泰檢驗質量標準和工廠加工生產程序，使之增加 信心，這是泰國能繼續擴大加工雞肉出口的重要因素。