茶艺实训室申报.doc

新增实验室（实训室）设备申报材料 一、实验室（实训室）名称： 茶艺实训室 二、实验室（实训室）功能（建设的目的、意义，能提升那些实验实训功能？）： 茶艺实训室是学生熟悉和掌握茶叶及茶艺的基本知识，进行茶艺表演训练、熟悉茶样鉴别和茶馆服务与经营的场所。通过各类茶样、茶具展示，结合主要茶品的鉴别和沏泡训练，使学生熟悉茶文化的基础理论知识，拓展其职业技能，全方位培养学生的综合素质及审美情趣。 茶艺实训室的主要实训项目有：识别并了解各式茶具的功能及用途、各种茶叶的基本鉴别方法、茶艺美形的基本要素、茶艺美形的分解动作及训练、乌龙茶行茶法、红茶行茶法、绿茶行茶法、普洱茶行茶法、花茶行茶法等。 通过茶艺的实训，使学生能够辨认西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、君山银针、普洱茶、铁观音、冻顶乌龙茶等名茶，熟悉掌握不同茶类的冲泡方法并会进行茶艺表演。 三、现有设备情况： 无 四、新增设备清单： 茶具：盖碗 玻璃杯 紫砂壶 茶海 滤网 品茗杯 闻香杯 茶荷 随手泡 茶道组 桌子 茶巾 环境：多媒体、花草、字画等 序号 设备名称 型号 参考品牌 （三个以上） 数量 单价 万元 合计 万元 1 仿红木桌椅 桌 厘米172*81*76 椅 78*62*44 1莆田比一壶 2浙江安吉诚 20 0．23 4.6 2 整套茶具 8个杯子，6个闻香杯，6君子实木小茶道，1个茶壶，1个茶海，3件套茶备，1条茶巾，1支养壶笔，1茶洗，1个变色金蟾，1个茶叶罐，1张实木大茶盘。 1辉跃经典 2 言艺茶具 3鸿跃茶具 20 0.04 0.8 3 各类茶叶（5类） 武夷山红茶，黄山毛峰绿茶，安吉白茶，安溪铁观音（乌龙茶），云南普洱茶 1天心华富 2味茗茶庄 3 清宁茶叶 20 0.02 0.4 4 随手泡 2升不锈钢 1 金灶 2高路华 3 晨茗 20 0.015 0.3 5 茶巾 全棉，30*30cm 1言艺 2 艺福 50 0.0005 0.025 6 饮水机 1美的 MYR927S-W 2安吉尔 Y958LK-XW 3格力GY-LRS19X 1 美的 2 安吉尔 3格力 1 0.045 0.045 7 字画 1茶圣陆羽画像 2 茶经节选 3梅兰竹菊 1元溯书法 2广德书法 5 0.01 0.05 8 花草 花枝高度约60CM,花朵直径约10CM 1京华茶玫 2 目之龛 茶梅绢花 6 0.01 0.06 9 多媒体投影机 1松下X2 2日立HCP-627X 3夏普XR-E2510SA 1松下 2 日立 3 夏普 1 0.8 0.8 10 电脑 1联想 扬天 T4900D 2惠普s5-1310cx 3戴尔 I660SD-278 1联想 2惠普 3戴尔 1 0.3 0.3 11 总计 7.38 装修费用及其他杂费：另行估算约2万元。 共计：约9.38万元 详细技术参数：（附参考图） 旅游管理系 2012年9月25日