外卖产品(饿了么、美团外卖、百度外卖)竞品分析.pdf

外卖产品 （饿了么、美团外卖、百度外卖 ）竞品分析 民以食为天 ，餐饮行业从古至今 在社会生活中占有重要的位置。国家统计局数据 显示 ，2014年中国餐饮行业市场规模为2.79万亿元。而今的餐饮服务不仅仅满足人的“吃”这 一基本需求 ，在这个注重高效率的时代 ，外卖服务给很多用户带来了方便与舒心。 随着O2O市场在中国的发展 ，外卖服务从传统外卖过渡到互联网外卖。互联网外卖的核心功能是外 卖服务 ，线上订餐、在线支付 ，线下送餐。在各大餐厅、饭馆经常看到饿了么、美团外卖、百度外 卖的广告 ；在微信中 ，常能收到好友发来的外卖红包。为了吸引用户 ，红包的口号也格式各样 ，借 红包打广告 ，通过小伙伴发来的红包吸引大家线上订餐。 饿了么利用王祖蓝和跑男的人气来吸引用户 ，美团外卖“金秋进补好时机、美食红包两相宜” ，百度 外卖盛京特价菜品来袭 ，带“特”字活动优惠更大。三家竞争激烈 ，优惠、红包各种方式吸引用户。 一、市场概况 总体情况 2015年4 月26 日 ，易观智库发布了 《中国互联网餐饮外卖市场专题研究报告2015》。报告 显示 ，2014年中国互联网餐饮外卖市场交易规模持续攀升 ，已突破150亿元 ，订单规模达到3.7亿单 。 易观智库预测 ，未来餐饮外卖将是万亿以上规模的市场。在互联网巨头纷纷涌入互联网外卖市场 之时 ，饿了么、美团外卖、淘点点、百度卖四家就占据近80%的市场份额 ，其中饿了么在市场份额 以及细分市场方面均居行业第一。 据易观智库报告显示 ，2014年中国互联网餐饮外卖市场订单份额方面 ，饿了么以30.58%位居外卖 行业第一 ，在餐饮外卖细分市场方面 ，饿了么分别以35.6%、28.8%、18.5%的市场份额全面领跑 校园、白领、家庭三大市场。 中国餐饮O2O市场规模 来源 ：品途咨询 总结 ： 中国餐饮行业的线下市场规模非常大 ，这为餐饮O2O市场发展提供了广阔的前景。 品途咨询数据显示 ，2012年中国餐饮O2O市场规模为386.6 亿 ，比2011年增长87.1%;2013年市场 规模将增长61.1% ，达到622.8亿。预计到2015年中国餐饮O2O市场规模将达到1200亿左右。 餐饮O2O较高的市场规模反映出餐饮商户对O2O模式较高的认可程度 ，在这一基础上 ，外面O2O 得以在前期快速发展 ，而如何持续提升餐户的外卖效率 ，用户的外卖体验则将成为相关企业之后需 要解决的问题。 2014年中国互联网餐饮外卖细分市场订单份额 来源 ：易观智库 总结 ： 饿了么、美团外卖、淘点点、百度外卖四家平台瓜分外卖市场规模的近八成。 饿了么、美团外卖两者瓜分外卖近六成市场 ，持续领跑 ，优势明显。 饿了么份额破三成 ，占据明显优势 ，但与美团旗下的美团外卖差距不大 ，两者竞争激烈。 2014年中国互联网餐饮外卖细分市场订单份额 来源 ：易观智库 总结 ： 在白领和校园市场中 ，饿了么和美团外卖双巨头优势明显 ，占据了半数以上份额。 家庭市场可挖掘空间巨大。在家庭市场中 ，饿了么、美团外卖、淘点点和百度外卖份额差距并 不大 ，四家总计也只占据了不到七成的市场。 二、体验环境 测试机型 ：vivo X 5V 操作系统 ：A ndro id 测试网络 ：W iFi+3G网络 测试版本 ： 饿了么v5.4 美团外卖V 3.8.3 百度外卖v3.1.1 三、需求分析 3.1 用户画像 饿了么 数据来源 ：百度指数 美团外卖 百度外卖 总结 饿了么的用户主要集中在北京、上海、广东、浙江等地 ；美团外卖的用户主要集中在北京、广东 、浙江、江苏等地 ；百度外卖的用户主要集中在北京 饿了么和美团外卖有多达70%的用户在20-29岁之间 ，主要是以大学生为主的学生群体 ，这类群体 接受新事物快 ，需要在外面吃饭 ，追求方便、便宜 百度外卖有约51%的用户在20-29岁之间 ，有约4 8%的用户在30-39岁之间 ，以学生和白领为主 三款A 的男性均多达80% ，女性用户较少 ，男性群体不喜欢出门、饭量大 ，对外卖的需求更大 3.2 用户需求 资料分析 来源 ：企鹅智酷 随着外卖市场狂飙式的增长 ，相应的问题也开始浮出水面。首先是最让用户担心的食品安全问题 。一批存在于外卖平台的“黑作坊”先后被曝光 ，环境脏乱差 ，卫生不达标 ，无照经营 ，这些问题成 为外卖平台缺乏监管和审核的佐证 根据企鹅智酷的调查 ，用户对于网上叫外卖 ，最关心的问题仍是食品卫生和安全 ，比例高达5%。 其次是送餐