CNAS-GC18：2010 食品安全管理体系认证机构认证业务范围管理实施指南.pdf

CNAS-GC18 食品安全管理体系认证机构 认证业务范围管理实施指南 Guidance on the Management of Certification Scope by Food Safety Management System Certification Bodies 中国合格评定国家认可委员会 2010 年 06 月 30 日发布 2010 年 07 月 01 日实施 CNAS-GC18：2010 第 1 页 共 6 页 食品安全管理体系认证机构 认证业务范围管理实施指南 1 目的与范围 本文件根据CNAS-CC18《食品安全管理体系认证机构要求》的要求，为食品安全 管理体系（FSMS）认证机构实施认证业务范围的管理提供指南。 本文件适用于FSMS认证机构实施认证业务范围的管理。 2 引用文件 下列文件中的条款通过本文件的引用而成为本文件的条款。以下引用的文件，注明 日期的，仅引用的版本适用；未注明日期的，引用文件的最新版本（包括任何修订）适 用。 CNAS-CC18:2010《食品安全管理体系认证机构要求》 CNAS-CC01:2007《管理体系认证机构要求》 3 术语和定义 无 4 总则 4.1 对认证业务范围的管理是认证机构的责任。针对认证业务范围的管理，认证机构 应根据CNAS-CC18《食品安全管理体系认证机构要求》，建立和实施能力分析和评价 系统，并配备与其认证工作相应的资源。 4.2 认证机构的能力分析和评价系统至少包括以下活动： 1） 根据对认证业务范围专业特点的分析与风险评估，确定认证业务范围的分类； 2） 针对不同认证业务范围，确定认证人员资格准则； 3） 针对不同认证业务范围，相关认证人员管理能力和专业能力培训需求分析； 4） 针对不同认证业务范围，专业审核指导性文件编制的需求分析； 5） 相关认证人员管理能力和/或专业能力的评价、培训和监督的实施； 6） 认证实施过程中的管理能力和专业能力的管理； 7） 认证业务范围的扩大和缩小的管理； 8） 认证机构的相关利益方（符合CNAS-CC01的6.2 条要求的委员会）对认证业 务范围发展的意见。 4.3 认证机构应为能力分析和评价系统制定相应文件，并保持充分的能力分析和评价 记录。 4.4 认证机构应具有程序就申请认证业务范围的认可做出规定。 4.5 CNAS-CC18《食品安全管理体系认证机构要求》仅对审核员、认证决定人员和合 2010 年 06 月 30 日发布 2010 年 07 月 01 日实施 CNAS-GC18：2010 第 2 页 共 6 页 同评审人员与技术专家的专业能力提出了要求，认证机构的能力分析系统还应考虑其 他认证人员的管理能力和专业能力要求。 4.6 食品安全管理体系认证认可工作应符合《食品安全管理体系认证实施规则》等法 规的相关要求。 5 认证业务范围的管理 5.1 认证业务范围分类 认证机构宜根据FSMS认证的特点，对认证业务范围进行分类管理。 CNAS-CC18《食品安全管理体系认证机构要求》附录A的食品链分类为认证机构的 认证业务范围分类提供了分类方法。认证机构宜在此基础上，进行分析和评估，进一 步的补充和细分，对认证业务范围实施分类管理。 5.2 认证人员的专业能力管理 认证机构应对各类认证人员（如：从事合同评审、审核方案管理、审核实施、认 证决定、认证人员能力评价、培训指导与管理等工作的人员）根据其所承担的任务和 认证机构对认证业务范围特点的分析，确定其管理能力和 （或）专业能力的资格准则， 并进行评价、聘用、培训