DB36T 1126-2019 菜用桑栽培技术规程.docx
ICS65.020B31
DB36
江西省地方标准
DB36/T1126—2019
菜用桑栽培技术规程
Technicalregulationsforcultivationofvegetablemulberry
2019-07-03发布2020-01-01实施
江西省市场监督管理局发布
DB36/T1126—2019
I
目次
前言 II
1范围 1
2规范性引用文件 1
3术语和定义 1
4产地环境条件 2
5栽培技术 2
6水肥管理 3
7病虫草害防治 4
8生产档案管理 4
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II
前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。
本标准起草单位：江西省蚕桑茶叶研究所。
本标准起草人：俞燕芳、石旭平、彭晓虹、胡丽春、曹红妹、杜贤明、王军文、杨帆、方秋平、邓真华、黄金枝、胡桂萍。
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菜用桑栽培技术规程
1范围
本标准规定了菜用桑的术语和定义、产地环境条件、栽植技术、水肥管理、病虫草害防治和生产档案管理。
本标准适用于菜用桑栽培。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB19173桑树种子和苗木
NY/T393绿色食品农药使用准则
NY/T496肥料合理使用准则通则
NY/T2798.3无公害农产品生产质量安全控制技术规范第3部分：蔬菜NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
桑芽mulberrybud
桑枝顶端的嫩芽，含芽头、2片～3片嫩叶及未木质化的嫩茎。3.2
菜用桑vegetablemulberry以桑芽和嫩叶作为菜用的桑树。
3.3
杂交桑hybridizedmulberry
通过品系间杂交，后代群体整齐度好，性状优良，遗传稳定，采用有性繁殖的桑树群体。3.4
剪梢topclipping
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2
剪去桑树枝条的梢端部分。3.5
桑拳mulberryfist
桑树树形养成后，每年在桑树支干顶端进行剪伐，多年后在支干顶端逐渐膨大形成拳状。3.6
伐条shootcut
剪去桑拳基部上端的枝条。3.7
脱苞期dateofbudscaleappearing
春季桑树发芽时，枝条中上部幼叶尖露出芽鳞的日期。
4产地环境条件
选择地势较平坦、土层厚度大于20cm、排水良好、通风向阳、无污染的微酸性至中性（pH值6.0~7.5）的壤土或沙壤土，并符合NY/T5010的要求。
5栽培技术
5.1整地培肥
栽植沟以东西行向为宜，开挖宽度40cm～50cm、深度40cm～60cm，沟底每667m2铺施800kg～1000kg稻草，然后施入厩肥1500kg～2000kg或饼肥400kg～500kg作为基肥，肥料使用应符合NY/T496的要求。最后回填沟土并平整土地。
5.2桑苗准备
宜选择杂交桑品种，桑苗应大小均匀、主根完整、苗径0.5cm以上，并符合GB19173的要求。移栽时剪除桑苗顶部嫩弱部分，留苗高30cm～40cm，根系剪留至20cm以内。
5.3栽培时间
以桑芽萌动前栽植为宜，一般为2～3月。
5.4种植密度
种植密度视品种和土壤条件而定，一般每667m2种植1000株～1200株，株距40cm～60cm，行距110cm~140cm。
5.5定植
按照株行距拉线定点，将桑苗竖立于种植穴中，保持根系舒展，并用细碎的表土壅根，边壅土边轻提苗干，定植深度以覆土刚盖过桑苗根茎部为宜，最后壅土踏实，浇足定根水。
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5.6树形养成与桑芽采收
5.6.1新栽当年5.6.1.1定干
栽植后，在离地面20cm～25cm处剪去苗干，当新梢长至15cm～20cm时进行第一次疏芽，选留位置匀称生长健壮的新梢2～3个，待其长至离地面35cm～45cm处时进行第一次摘心，定为第一支干。当第一支干上的新