【英语版】国际标准 ISO 7218:2007 EN 食品和动物饲养材料的微生物学 微生物检验的一般要求和指南 Microbiology of food and animal feeding stuffs — General requirements and guidance for microbiological examinations.pdf

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ISO7218:2007EN是关于食品和动物饲料中微生物学的标准，它为微生物学检查提供了总体要求和指导。这个标准的主要目的是确保食品和动物饲料的质量和安全性，并确保它们不会对人类健康或环境造成负面影响。

这个标准的主要内容包括：

1.微生物学检查的要求：该标准规定了在进行微生物学检查时应遵循的程序和标准操作程序。这些程序包括样本采集、储存、运输和处理，以及实验室测试和分析方法。

2.实验室质量控制：该标准强调了实验室质量控制的重要性，并提供了用于确保测试准确性和可靠性的方法。这包括定期进行内部质量控制测试，以及与外部实验室进行比对测试。

3.微生物学污染控制：该标准规定了用于控制微生物学污染的措施，以确保测试结果的准确性和可靠性。这包括对实验室环境的清洁和消毒，以及使用适当的个人防护设备。

4.食品和动物饲料的安全性：该标准强调了食品和动物饲料的安全性，并要求在进行微生物学检查时考虑到食品和动物饲料的安全性。这包括对食品和动物饲料中可能存在的有害微生物进行检测和控制。

ISO7218:2007EN是一个非常重要的标准，它为食品和动物饲料中微生物学的检查提供了详细的指导原则和实践。通过遵循这个标准，可以确保食品和动物饲料的质量和安全性，从而保护人类健康和环境安全。