工业规模产阿维菌素的分批发酵动力学及其流变特性模型.pdf

．576． 中国抗生素杂志2010年8月第35卷第8期 工业规模产阿维菌素的分批发酵动力学及其流变特性模型 王遗1陈中兵2储消和2唐寅1，’夏建业·王永红· (1华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室，上海200237； 2浙江升华拜克生物股份有限公司，湖州313220) 摘要：本文主要对除虫链霉菌在150m3发酵罐产阿维菌素分批发酵动力学及其流变特性进行研究，并建立了动力学模型以 及相应的发酵液流变特性模型。对模型参数进行了非线性回归的结果显示，预测值与实验值有良好的拟合性，实验值平均偏差 在5％左右，表明了这些模型对在150m3发酵罐产阿维菌素的发酵生产具有实际意义。引入菌丝形态分析软件，对发酵过程菌丝 球的周长进行了定量计算，并对其与流变参数之间的关系建立模型，这种快速的菌丝形态采集和定量分析手段可用于阿维菌素 发酵过程在线实时监控，对快速预测发酵过程阿维菌素产量，及时指导阿维菌素发酵过程提供了一个有效的参数。 关键词：除虫链霉菌：阿维菌素；动力学模型：流变特性模型；菌丝球 中图分类号：TQ920．6文献标识码：A Kineticsof avermitilisbatchfermentationandits Streptomycesby rheological modelinindustrial—scale properties production and Yil，Chen Xiao-he2，Tang—Yinl，XiaJian—yelWangYong—hong Wang Zhong—bin92，Chu ofBioreactor in StateLaboratory ECUST,Shanghai200237； (1 Key EngineeringShanghai 2 Biok 31 BiologyCo．，Ltd．，Huzhou3220) ZhejiangShenghua studied fe：rmentationand of AbstractThis thebatch kinetics papermainly rheological avermitilisto avermectinsin150m3．fermenter．Themathematicalkineticmodelsandthe Streptomyces produce modelof offermentationbrothwereestablished．We correspondingrheologicalproperties performed forthemodel resultsshowedthatthe and valuesareof regressionanalysis parameters．The expectedexperimental tofitwithan deviationofabout