医学基础知识重要考点：朊粒-医学微生物学.doc
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医学基础知识重要考点：细菌细胞壁的区别与主要功能-医学微生物学
1. 根据细菌细胞壁的构造和化学组成不同，可将其分为G+细菌(即革兰氏阳性菌)与G-细菌(即革兰氏阴性菌)。
革兰阳性菌与革兰阴性菌细胞壁的区别：
2. 细菌细胞壁的主要功能：
(1)维持细菌固有外形，承受高浓度无机盐、氨基酸和高渗透压，保护细胞的完整性。
(2)细胞壁上遍布微孔，可允许水及直径小于1nm的营养物质通过，共同参与菌细胞内外物质的交换。
(3)其组成成分构成细胞的主要抗原决定簇，决定菌体的抗原性。
(4)革兰阴性菌的细胞壁上的脂多糖具有内毒素作用，是重要的致病物质。
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1. 白喉棒状杆菌的致病过程:
白喉棒状杆菌是引起白喉的致病菌，其传染源是白喉患者和带菌者，传播途径为飞沫和接触被污染的物品。白喉棒状杆菌侵入易感者后，在鼻咽部粘膜上皮生长和繁殖，并分泌白喉外毒素，引起局部炎症反应和全身的中毒症状。在细菌和毒素的共同作用下，局部上皮细胞坏死，血管扩张，渗出的炎性细胞、纤维蛋白、坏死的上皮细胞及细菌等一起形成灰白色的膜状物，称作假膜。假膜在咽部与粘膜紧密连接，不易拭去。当假膜发展到气管和支气管时，可脱落造成呼吸困难，甚至窒息。此为白喉早期死亡的原因，白喉棒状杆菌本身不入血，而白喉外毒
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卫生和微生物学基础知识培训;微生物概况;菌落和菌落单位;常见菌落;微生物分类;原核微生物;
细菌的繁殖。
二分裂繁殖是细菌最普遍、最主要的繁殖方式。
细菌生长速度很快，一般约 20min 分裂一次。
;
细菌大小：
球形：0.5-2μm；杆菌：长 1-5μm，宽 0.5-1μm。
;
细菌虽小，仍具有一定的细胞结构和功能：细胞壁、细胞膜、细胞质和核质等。
;原核微生物;真核微生物;非细胞型微生物;微生物生长繁殖条件、作用及危害;生产中微生物控制;控制微生物污染途径;未洗的手 ;控制微生物污染途径;常用消毒剂及其作用机理;常用
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氨基糖苷类抗生素代表药包括庆大霉素、妥布霉素和阿米卡星、链霉素易引起听力、肾脏毒性主要用于治疗假单胞菌等需氧革兰阴性杆菌引起的感染、结核感染氨基糖苷类抗生素作用机制四环素类抗生素与A位点的结合是可逆的，氨基糖苷类药物的结合是不可逆的作用于细菌核糖体，抑制蛋白质合成（与四环素类抗生素的作用机制相似）氨基糖苷类药物的联合用药与抗假单胞菌药物联合用药，用于治疗绿脓杆菌引起的严重医院感染性肺炎与细胞壁活性剂，如β内酰胺类头孢菌素或万古霉素联合使用，有助于氨基糖苷类药物进入细菌的细胞质，治疗肠球菌引起的感染01微生物学基础知识02抗菌药物分类和作用机制03细菌对抗菌药物的耐药性内容概要内容概要微生物学基
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食品微生物学基础知识;目?录;微生物概述;微生物是一类生物体，个体微小、结构简单，通常需要借助显微镜才能观察到。;;如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等，是食品中常见的致病菌。;;微生物营养与代谢;微生物的营养需求;;微生物的能量利用;食品中微生物生长与控制;食品中微生物生长条件及影响因素;;;;微生物在食品工业中应用;酒精发酵;益生菌在乳酸菌饮料中的应用;酶制剂在食品加工中应用;微生物检测技术在食品安全中应用;食品微生物学实验技术与方法;显微镜技术及应用;微生物分离与纯化方法;微生物鉴定与分类技术;食品中微生物指标检测;食品微生物学前沿与挑战;微生物与食品相互作用;阐述当前食品中重要微生物
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编号成分含量①粉状硫10g②（NH4）2SO40.4g③K2HPO44.0g④MgSO49.25g⑤FeSO40.5g⑥CaCl20.5g⑦H2O100ml例3．右表是某微生物培养基成分，请据此回答：（1）右表培养基可培养的微生物类型是。（2）若不慎将过量NaCl加入培养基中。如不想浪费此培养基，可再加入.自养型微生物含碳有机物第64页,共66页，2024年2月25日，星期天（3）若除去成分②，加入（CH2O），该培养基可用于培养。（4）表中营养成分共有类。（5）不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是。（6）右表中各成分重量确定的原则是。（7）若右表培养基用于菌种鉴定，应该增加的
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单［选题］1.下列致病因素不引起人体感的是()。
A.病毒
B.真菌
C.肮病毒
D.毒素
E.细菌
正确答案：D
参考解析：毒素会引起人体中毒反应，但不引起感。
单［选题］2.属于原核细胞型的一组微生物是()。
A.醛母菌、淋球菌
B.放线菌、破伤风梭菌
C.链球菌、念珠菌、葡萄球菌
D.隐球菌、结核分枝杆菌
E.霉菌、支原体
正确答案：B
参考解析：原核细胞型微生物包括细菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体
和放线菌6类。B项，放线菌，是一类主要呈菌丝状生长和以抱子繁殖的陆生性
较强大的原核生物；破伤风梭菌是引起破伤风的病原菌，是革兰阳性杆菌，专
单［选题］3
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微生物学基础知识;主要内容;什么是微生物?;微生物旳相对大小;微生物和人类旳关系;主要内容;细菌旳特点;鞭毛;细菌基本构造：细胞壁;细胞壁旳构造;细菌基本构造：细胞膜;细菌基本构造：细胞质;细菌基本构造：核质;细菌特殊构造;主要内容;细菌旳分类与命名;细菌旳分类与命名;根据形态分类;根据染色特征分类;革兰染色法旳意义;根据生长要求分类（一）;苛养菌
是一类生长需要特殊营养物质旳细菌，分离培养较困难。
流感嗜血杆菌：需要X、V因子、二氧化碳
肺炎链球菌：需要羊血、二氧化碳
溶血性链球菌：需要羊血
比较娇嫩、对干燥、对寒冷旳抵抗力均较弱。
培养条件：5～10％CO2、35℃培养、24～48h
呼吸
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三、生产相关微生物知识 影响因素 存在风险 控制方法 空调系统 微生物滋生，系统控制 合适的系统形式、分区，二次污染对策 外围护结构渗漏 外界污染空气渗入 合理平面布局，消除外围护 技术夹层渗漏 夹层污染空气渗入 技术夹层空气自净 人员 人流频繁，携带污染空气 采用正压源和负压汇 物流 物流频繁，携带污染空气 采用大型缓冲间 对外排风 微生物渗透，危害环境 采用动态密封高效排风装置 1、影响车间环境的主要因素： 洁净车间微粒来源分析 发生源 占百分比（%） 从空气中漏入 7 从原料中带入 8 从设备运行中产生 25 从生产过程中产生 25 由人员因素造成 35 室内最主要的污染源仍然是人 不同
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;未找到bdjson;;;根据微生物的形态、结构、生理特性和生态习性等，将微生物分为细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次氏体、支原体、衣原体和螺旋体等八大类。;微生物学的现代进展;;细菌的形态与结构;;真菌的大小差异很大，有些真菌的菌丝可以长到几米长，而有些则只有几微米大小。;;微生物的营养需求;微生物的呼吸与发酵;;;微生物的遗传物质与基因结构;突变与重组的意义;微生物的遗传工程及其应用;;微生物是
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微生物学概述01
微生物是一类肉眼难以看见或看清的微小生物的总称，包括细菌、病毒、真菌、原生动物等。微生物定义体积小、面积大；吸收多、转化快；生长旺、繁殖快；适应强、易变异；分布广、种类多。微生物特点微生物定义与特点
微生物学发展历史古代微生物学古代人们通过发酵现象逐渐认识到微生物的存在，但并未形成系统的微生物学理论。近代微生物学17世纪列文虎克用显微镜观察到了微生物，19世纪巴斯德和科赫等人建立了微生物学的基础理论，
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目录CONTENTS01微生物学概述02微生物的分类与特点03微生物的生长与繁殖04微生物的生理代谢与遗传变异05微生物的生态分布与分类进化06微生物学在各个领域的应用
01微生物学概述
微生物学的定义微生物学是研究微生物的形态、结构、生理生化、遗传变异、生态分类和分布，以及与宿主相互关系等内容的科学。微生物学的分支包括细菌学、真菌学、病毒学、微生物生态学、微生物遗传学、微生物分类学等。微生物学的定义与分支
如列文·虎克首次观察并描述了细菌，巴斯德证明了细菌在发酵过程中的作用等。微生物的早期发现经历了微生物形态学、生理学、遗传学等多个阶段，形成了现代微生物学的基
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（二）无菌技术获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌的入侵，无菌技术围绕着如何避免杂菌的污染展开。避免操作者自身被感染。第31页，共66页，星期日，2025年，2月5日无菌技术（1）对实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒；（2）将用于培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌；（3）实验操作应在酒精灯火焰附近进行；（4）避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。第32页，共66页，星期日，2025年，2月5日消毒与灭菌消毒是指使用较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部一部分对人体有害的微生物（不包括芽孢和孢子）灭菌是指使用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物（包括芽孢和孢子