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安全生产、质量管理综合测试卷含答案.doc

发布：2024-09-22约3.58千字共9页下载文档
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安全生产、质量管理综合测试卷含答案

1.如果误食了变质的防腐剂或饮料，最好的急救方法是服用（）。

A.果汁

B.鲜牛奶(正确答案)

C.维生素

D.含蛋维C的饮料

2.下面关于食品安全的表述，不正确的是（）。

A.确保食物煮熟、烧透，可以杀灭细菌和病毒

B.避免将生食和熟食混放可以防止交叉污染

C.保持厨房、餐具、炊具的清洁可以避免细菌污染

D.食品过了保质期，但外观口感正常可以食用(正确答案)

3.“四不伤害”的内容是不伤害自己、不伤害他人、（）、保护他人不受伤害。

A.不被机械伤害

B.不伤害家人

C.不被他人伤害(正确答案)

D.保护自己不受伤害

4.在消防车通道

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