基于精益思想的山东半岛农产品物流体系构建.pdf

安徽农业科学，JournalofAnhuiA ．Sci．2009，37(4)：1801—1804 责任编辑 张彩丽 责任校对 刘祖 尚 基于精益思想的山东半岛农产 品物流体 系构建 战书彬，李秀丽 (青岛农业大学管理学院，山东青岛266109) 摘要 农产品物流对人民的生活、农产品加工企业的发展具有重要意义。采用实地调研与查阅资料相结合的方法，对比精益思想中有 关产生浪费的各个方面，分析了山东半岛地区(包括青岛、烟台、威海)农产品物流中的浪费问题根源，并从价值确定、价值主张、价值交 付3个方面提出了实现农产品精益物流的对策，以期显著改善农产品物流速度、质量和成本。 关键词 精益思想；农产品物流 ；价值 中图分类号 F56o．8 文献标识码 A 文章编号 0517—661l(2009)04—01801—04 ConstructingAgriculturalProdue~ LogisticsSystem inShandongPeninsulaBasedonLeanThinking ZHANShu-binetal (SchoolofManagement，QingdaoAgriculturalUniversity，Qingdao，Shandong266109) Abstract Agriculturalproductslogisticsisofgreatsignificanceonthepeoplelivinganddevelopmentofagriculturalproductsprocessingenter— prises．Withthemethodsoffieldsurveying．consultingdataandcontrastingallaspectsofwasteinLeanThinking，thispaperanalyzedthe0ri— ginofwasteaboutagriculturalproductslogisticsinShandongPeninsula(includingQingdao，YantaiandWeihai)nadputforwardthecounter- measurestoachieveleanlogisticsofagriculturalproductsfrom threeaspects，i．e．valueidentification，valuepropositionandvaluedelivery， SOastoimprovethespeed，qualityandcostobviously Keywords LeanThinking；Agriculturalproductlogistics；Value 农产品物流对改善人 民生活、促进农产品加工企业发 动 ，包括农产 品加工、收购 、运输 、储存 、装卸、搬运、包装、配 展具有重要的意义 ，及时、准确 、低成本是物流水平的重要衡 送、信息传递等一系列环节。调查结果显示，山东半岛农产 量指标。据统计，我国的物流费用 占到国内生鲜产品总成本 品物流体系中存在着不小的浪费。 的70％，比国际上高出2O个百分点…。也就是说，如果将物 表 1 2006年山东省及半岛地区农产品生产情况 Table1 Production situation ofagriculturalprod ucts in Shandong 流成本降低到发达国家的水平，把这部分节约的资金全都归 ProvinceandthePeninsulaar擅‘in2006 山东省 半岛3市 青岛市 烟台市 威海市 还农户，那么相应地，农户的销售利润率可以提高20％。而 靠 种銮类羹品 SPhraonvdinocnegTthhreePeecnitimiesulian du Yanta”i ～… 农产 品物流对于山东省、山