烟草行业质量管理体系专题培训教案.doc

质量管理体系培训教案 目 录 第一章 质量管理体系是什么 一、背景介绍 （一）质量管理体系的概念 （二）什么是ISO9000族标准（质量管理体系标准） （三）质量管理体系标准的产生和发展 （四）质量管理体系的意义 （五）烟草行业对质量管理体系建设的要求 二、质量管理体系的基础知识 （一）质量管理八项原则 （二）质量管理体系的术语和定义 第二章 解读宿州市局（公司）的体系文件 一、宿州市局（公司）的质量管理体系 二、质量手册 三、程序文件 四、作业手册 第三章 如何运行质量管理体系？ 一、总体要求： 二、专卖序列的例子 三、营销序列的例子 四、物流序列的例子 第四章 如何应对质量管理体系的行业审核？ 一、什么是审核 二、审核的类型 三、如何应对审核 前 言： 猴子与香蕉 我在读西点军校的故事时，看到西点实验室有一个很经典的故事：有6只猴子关在一个实验室里，头顶上挂着一些香蕉，但香蕉都连着一个水龙头，猴子看到香蕉，很开心去拉香蕉，结果被水淋的一塌糊涂，然后6只猴子知道香蕉不能碰了。 然后换一只新猴子进去，就有5只老猴子一只新猴子，新来的猴子看到香蕉自然很想吃，但5只老猴子知道碰香蕉会被水淋，都制止它，过了一些时间，新来的猴子也不再问，也不去碰香蕉。然后再换一只新猴子，就这样，最开始的6只猴子被全部换出来，新进去的6只猴子也不会去碰香蕉。 大家通完这个故事之后，有没有什么体会和感想？ 我认为这个故事反映的是培训的重要性和无条件的执行制度。 1、培训的重要性：把好的经验做好培训，让大家共享，培训好了，可以少犯错误，少走弯路，大家都会向同一个方向，也是正确的方向使力，这样的团队或公司会战无不胜的。 2、制度就是要无条件执行的。因为制度是经验的总结。不遵守制度是要犯错误或受惩罚的。 在我们单位里面，文件的规定就是单位内部行为、做事的规则，我们平时是怎样看待这些文件的呢？我们是不是感到这些文件令人讨厌呢？千头万绪呢？他就是法律？我们有没有促使按照文件执行的紧箍咒呢？没有完美的规则？但必须有完美的执行…… 第一章 质量管理体系是什么？ 一、背景介绍 （一）质量管理体系的概念 质量管理体系（QMS；Quality Management System） ISO9001:2005标准定义为“在质量方面指挥和控制组织的管理体系”。实现质量管理的方针目标，有效地开展各项质量管理活动，必须建立相应的管理体系，这个体系就叫质量管理体系。 就是说，质量管理体系是企业内部建立的、为保证产品质量或质量目标所必需的、系统的质量活动。它根据企业特点选用若干体系要素加以组合，加强从设计研制、生产、检验、销售、使用全过程的质量管理活动，并予以制度化、标准化，成为企业内部质量工作的要求和活动程序。 体系是若干有关事物互相联系、互相制约而构成的一个有机整体，强调系统性、协调性。质量管理体系把影响质量的技术、管理、人员和资源等等因素都综合在一起，使之为一个共同目的——在质量方针的指引下，为达到质量目标而互相配合的活动。 通常包括制定质量方针、目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进等活动。也包括策划、设计、制定、发布、试运行、审核、修改、改版、实施、持续改进等。 （二）什么是ISO9000族标准（质量管理体系标准） ISO—— 国际标准化组织的代号 （就跟农业银行是abc，建设银行是ccb，宿州烟草的代号是szyc一个道理） 国际标准化组织ISO（International Organization for Standardization 【st?nd?daizei??n】）成立于1947年2月23日，总部在瑞士日内瓦，目前成员国有120多个，我国于1978年加入该组织。1979年ISO组织成立质量管理和质量保证技术委员会TC176，专门负责制定世界通用的质量管理和质量保证标准。 9000 ———— 国际标准的顺序编号 系列 ———— 或称族、家族、一组标准 ●ISO9000不是指一个标准，而是一族标准的统称。 ● ISO9000系列标准是指ISO/TC176技术委员会制定的所有标准 ● ISO9001是ISO9000族标准所包括的一组质量管理体系核心标准之一。ISO 9001并不是唯一的质量管理体系，除ISO9001之外，还有TS 16949汽车配件质量管理体系和 ISO 13485 医疗器械质量管理体系。 ● 在现代企业管理中，质量管理体系最新版本的标准是ISO9001:2008，是企业普遍采用的质量管理体系。标准内容通用性强，标准内容更先进，指导性更强。 （三）质量管