房务部上半工作总结会议纪要.doc

会议记录0719 会议内容： 一 客房部上半年经营数据分析 1.客房上半年总收入2122960.00元，已完成预收入的70%。客房收入1771775.00元；酒吧收入14147.00元；洗衣收入619.00元；商场收入285968.00元；其它收入450.00元。 2.客房总经营费用已超额0.4%；经营利润完成了50%。 3.客房出租房数已完成43.12%；已出租3201间房，平均每间房价533元。 4. 据客房部1-6月份耗品配备量，加强控制各分部门耗品消耗：FL每间房间易耗品控制在18元左右；LD每月消耗控制在800元；PA每个月消耗控制在1000元左右。 5.希望本部门各分部做到开源节流，节约成本。 二 房务部各分部工作总结 1 前厅部： 优点：服务技巧为考核重点；定期进行技能考核；对于团队或重要客人的接待流程；时常与员工沟通，缓解员工压力，以热情、良好的心态面对客人。 缺点：培训效果不佳，实际操作不到位；员工流动性比较大；仪容仪表需加强。 下半年改进：宾客意见及时向上级汇报；减少员工流动性；增强员工的业务技能。 2 客房部： 优点：行政楼夏凉被的更换；酒水品种的更换，从而提高酒吧销售量；新员工的入职培训；宾客意见表的坚持使用，得到了客人的意见回馈。 不足及改进：节能意识需进一步加强；更完善的对设施设备的维护及保养；进一步加强员工责任心、主动性；及时跟进对客的个性化服务。 3 PA部： 优点：大堂水池清洗及大堂清洁打蜡的完成较好；地毯的清洁、木质地板的保养、大理石打磨等均已按时完成；待大理石打磨机维修好时，将再次为大堂大理石做全面保养。 三 员工发言 1 PA部： 肖光琼发言，工作量大，望工资有所提高;（4位PA员工反映工资较低，望改善） 赵菊华发言说到，门岗员工卫生间较脏;（建议人事部教育员工爱惜公共卫生，内部人员不要消耗员工过多的工作时间） 蔡丽芳反应中庭放水比较繁琐。（因涉及消防栓，工程部和保安部要协调好） 2 FL部： 朱秀琴说道，夜班人员能不能增加夜班费；使用过的抹布能不能送至洗衣房清洗；（关于总台、楼层及夜班保安，建议增发夜班补贴） 杨秀娟发言道，考核评分要让员工心里有数； 韦双琴发言讲到，对讲机质量不大好，数量也少。 葛雪君发言道，控制耗品配备量。 陆建娣建议道，食堂吃饭，有不吃的菜，能不能更换菜。（已与人事部徐经理沟通） 3 HSKP文员： 王璐璐提出问题，退房、酒吧配备消费品及客遗的注意事项有哪些； 王美娟建议道，文员应该进一步加强对二级仓物品的管理；各岗位的交接应及时、到位。 4 前厅： 前台需招聘新人员。（一名员工怀孕请假） 四 目前存在的问题及总结 客房目前存在的问题 客房卫生清洁时，应注意细节卫生。 房间OK房不到位。房间缺物品，注意卫生死角的清洁； 员工个性化服务比较差； 员工合理化建议不足，预见性不强。应加强主观能动性； 礼貌礼节、人身安全意识需加强； 个别员工岗位意识不强； 员工培训、节能降耗的计划需继续更进； 对客提供不同客人实施的个性化服务。细节服务需加强； 对于客房内部的技能大赛，每位员工应提高积极性，作好赛前准备工作。 董经理对上半年工作的总结 12月上旬—1月下旬商务楼的全面维修；2月份房间物品的布置；3月上旬确立参观房的标准；4月份手写版温馨提示的实施；5月底—6月初全体员工培训；6月份，梅雨季节的到来，做好防虫防潮的准备及夏凉被的更换和迷你吧的一系列的调整。 客房部总体上看服务质量、水平都是有所提高的。客人从入店到离店，各分部完成了一条龙服务。客房部是一个大团体，进步是有每位员工的共同努力而来。所以一位优秀领导应该关爱每一位员工，提高员工对领导的满意度，以提高队伍的团结性、组织性及纪律性。客房部的每位员工的上下班时间都很标准，没有出现迟到早退现象出现，这是一个好的现象。希望继续保持。对于像部门“生日宴会”此类活动应大大提倡。不仅扩展了员工的人际交际，还拉近了与领导的亲近度。有助于进一步的了解彼此，从而有利于工作上的进一步合作。预计8月份带领骨干领导参观其它酒店，相互学习，促使我们工作上的进一步的提高。 优秀员工奖励名单 王璐璐、苏述明、李悦、韦双琴、朱秀琴 （每人一张苏州其他兄弟酒店的自助餐券）