主题六环境荷尔蒙.ppt

主題六：環境荷爾蒙 課程名稱：有機生活與環保 授課教師：謝美珍 老師 1. 什麼是「環境荷爾蒙」？ 2. 環境荷爾蒙對生態的危害 2.1生物與植物的關連性 3. 環境荷爾蒙的來源 4. 環境荷爾蒙的特性 5. 環境荷爾蒙造成之異象(一)(二) 6. 無所不在的致命危機 7. 如何減少吃進太多的環境荷爾蒙？ 8. 小組討論(一) 9. 世紀之毒—戴奧辛 10. 戴奧辛的來源(一)(二) 11. 戴奧辛在環境中的傳輸途逕 12. 戴奧辛對健康的危害 13. 戴奧辛在台灣的大事件 14.小組討論(二) 15. 如何減少戴奧辛的產生(一)(二) ？ 干擾生物體內分泌的人工合成化學物質。 模擬天然的荷爾蒙，造成類似赫爾蒙的作用，與原本體內正常的荷爾蒙結合，破壞干擾原有的內分泌系統的平衡與功能，進而對生物的成長、發育、生殖等產生不良的影響。 資料來源： 大仁技術學院，陳仁德教授 「環境荷爾蒙管制」，陳永仁，2001 2006/09/30 民生報 中華民國行政院環境保護署 行政院環境保護署-公害糾紛的解決及案例 陳文欽 環境荷爾蒙物質之影響與分析 康健雜誌2003年8月，環境赫爾蒙:現象篇 本頁主要是在說明，全世界因為環境荷爾蒙所造成怪異的現象。 本頁主要是在說明，環境荷爾蒙對人類所造成的危害。有三種危害： 1.在世界各地男性的精子有減半的現象，這樣會減少人口的出生率。 2.增加女性病變的機率。 3.在世界各地女性出生的人數遠大於男性的人數，導致男性與女性人口不平衡。 本頁主要是在說明，在我們的日常生活中會接觸的環境荷爾蒙有哪些，我們在日常生活中最常接觸的有六項(如本頁所示)，這些都是與我們息息相關的。 本頁主要是在說明，戴奧辛的產生途徑以及移動的途徑。戴奧辛是經由燃燒塑膠、廢五金也會伴隨產生， 經過風吹雨打滲透到大自然裡(大海、河流、土壤…….等等)，進一步影響到人類的健康。 本頁主要是在說明，戴奧辛的來源大致上可以分為五種: 1.燃燒未經污染的木材、森林大火等等。 2. 例如:木材防腐劑、除草劑。 3.例如:金屬冶鍊、以廢棄物為燃料之水泥窯、紙漿廠紙漿加氯漂白過程、燃煤或燃油火力發電廠…等的高溫製程，這些行為都會產生戴奧辛的。 本頁主要是在說明，戴奧辛的來源大致上可以分為五種: 4.垃圾焚化爐也是戴奧辛產生的主要原因， 但是以目前的情況來看還有改善的空間。 5.香煙的煙霧、汽、柴油機動車和飛機的廢氣，及燃燒含氯有機物污染的東西，如露天燃燒垃圾、廢電纜、廢五金等。 本頁主要是在說明，戴奧辛會對人類的健康所造成的危害。對人類所造成的危害主要有四種: 1.神經毒性的危害，主要造成疲勞、憂鬱……等等，並且也會影響我們的日常生活中的行為。 2.肝臟毒性會對人類造成體內的病變。 3.接下來就是生殖毒性，它會減少人類的生殖，使得人類的出生率下降。 4.畸胎毒性它會造成出生的小孩在身體上會有缺陷。 本頁主要是在說明，戴奧辛在台灣本土所造成的危害與異常現象。 * * 暴露 危害效應 生態毒性 （環境荷爾蒙） 人工合成化學物質 生物體 生態系中食物塔 消費者 Ex:魚蝦、牛、羊、鴨、雞、豬等 生產者 Ex:　稻、麥、蔬菜、藻類、水果、牧草等 人類 長期存在環境中 持久不容易分解 環境荷爾蒙 具有的特性 會殘留在生物的體內 對動物與植物具有毒性 1 1960年：荷蘭發現大量死亡的雌野鴨。 1960年：佛羅里達半島上鱷魚生殖力衰退。 2 3 1980年：北歐各地海豹及海豚大量死亡。 1990s：世界各地之魚類有雌性化與超雄性化的徵兆。 4 5 1990年：世界各地貝類出現性別錯亂。 女性誕生人數 遠多於男性 世界各地研究發現 “男性精子減半現象” 女性子宮內膜 異位病例增加 滅種危機 食物中(魚貝類)的 戴奧辛和荷爾蒙 從餐具、奶瓶、罐頭等檢 驗出的化學物質(酚甲烷) 速食麵中的苯乙烯 垃圾焚化場放出 的戴奧辛 從保鮮膜、玩具中 分解出的化學物質 住宅週遭(油漆、 三夾板、壁紙、 地板材質、榻 榻米)盡是環境荷爾蒙 危機 養成均衡飲食習慣，不偏愛或是排斥吃特定食物，不吃過飽容易加速累積。 1 在購買東西時，可以降低品牌忠誠度來分散風險，即使去菜市場也堅持不在同一攤買菜買肉。 2 注意產地（可上環保署網站查詢），避免購買環保署已公告污染地區的產品。 3 減少吃醃漬食品或含有防腐劑、甘味劑、增色劑等添加物的食品以及動物油脂。 4 購買當季與當地的、能去皮的、農藥殘留量較少的蔬菜水果或確定品質的有機蔬果。 5 6 避免使用化學合成清潔劑和化學用品，可以使用天然成份的清潔劑來清洗食器(例如:無患子、綠豆粉、苦茶粉等)。 自然 生成 燃燒未經污染的木材… 工業原料 製程的副 產物 木材防腐劑、除草劑。 特定工業 製程的燃 燒行為 例如金屬冶鍊、以廢