2013年度上海《白猫杯》青少年度应用化学与技能竞赛初中组初赛试卷.pdf

2013 年上海市青少年 “白猫杯”应用化学与技能竞赛 初中组初赛试卷 应试须知： 1．竞赛时间为90 分钟。迟到超过15 分钟者不得进场。30 分内不得离场。时间到，把试卷放在桌面上 （背 面向上），立即离场。 2．试题的答案全部书写在答题纸上，考试完毕后答题纸连同试卷一起上交。答题应使用黑色或蓝色的钢笔 或圆珠笔，凡用红色笔或铅笔所作的答案一概作废无效。 3．姓名、准考证号和所属区、学校名称必须填写在答题纸的指定位置上，写在他处者按废卷处理。 4．允许使用非编程计算器及直尺等文具。 5．本试卷共为6 页，其中第1～4 页为试题，第5～6 页为答题纸。满分为100 分。 6．答题须用的相对原子质量请从表中查找。 H He 1.0 4.0 Li Be B C N O F Ne 6.9 9.0 10.8 12.0 14.0 16.0 19.0 20.0 Na Mg Al Si P S Cl Ar 23.0 24.0 27.0 28.0 3 1.0 32.0 35.5 40.0 K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga Ge As Se Br Kr 39.0 40.0 45.0 47.9 50.9 52.0 54.9 56.0 58.9 58.7 64.0 65.0 69.7 72.6 74.9 80.0 80.0 83.8 Rb Sr Y Zr Nb Mo Tc Ru Rh Pd Ag Cd In Sn Sb Te I Xe 85.5 87.6 88.9 91.2 92.9 95.9 [98] 101.1 102.9 106.4 107.9 112.4 114.8 118.7 121.8 127.6 126.9 131.3 Cs Ba Hf Ta W Re Os Ir Pt Au Hg Tl Pb Bi Po At Rn La-Lu 132.9 137.3 178.5 180.9 183.8 186.2 190.2 192.2 195.1 197.0 200.6 204.4 207.2 209.0 [210] [210] [222] Fr Ra Ac-La [223] [226] 一．选择题（共30 分，每小题有1 ～ 2 个正确答案） 1．俗话说：“民以食为天，人以五谷养五脏。”人的生命在食物的基础上得以维持，在饮 食合理的方式下达到健康。人类所需的营养素有以下几种。其中能为人体提供能量的是 ①维生素 ②蛋白质 ③碳水化合物 ④无机盐 ⑤水 ⑥脂肪 A ．①②⑥ B ．②③⑥ C ．①②③ D ．②③④ 2 ．入秋后，天气渐渐由热转凉再变冷，越来越多的人开始吃火锅。亲戚相聚，朋友小酌， 围着火锅边吃边聊，无拘无束，浓香热气与和睦的气氛交融，其乐无穷！但是千万不要多喝 长时间烧煮的火锅汤汁，原因是里面含有亚硝胺。其来源是 A．汤汁中所含的亚硝酸盐在加热过程中转化为亚硝胺 B ．肉类、鱼类、内脏等高蛋白食品中含量亚硝胺 C ．肉类、鱼类、内脏等高蛋白食品中释放的胺类物质与亚硝酸盐结合形成亚硝胺 D ．肉类、鱼类、内脏等