饲料添加剂 第1部分：氨基酸、氨基酸盐及其类似物 L-缬氨酸-编辑说明.pdf

中华人民共和国国家标准 饲料添加剂 L-缬氨酸 编制说明 一、标准制定背景及任务来源 根据全国饲料工业标准化技术委员会制修订国家标准计划，中国农业科学院农业 质量标准与检测技术研究所[国家饲料质量监督检验中心（北京）]承担了主持制定国 标“饲料添加剂 L-缬氨酸”的任务，项目计划编号为Q-469 。 缬氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一，化学名称为L-2-氨基-3-甲基丁酸，属 于支链氨基酸，也是人体必需的8种氨基酸和生糖氨基酸，动物体自身不能合成，必 须从日粮中摄取才能满足其营养需要。畜牧养殖产业在环保要求日益严格的背景下， 对养殖氮、磷排放也提出更高要求，原料的高效利用势在必行，低蛋白日粮是未来的 发展趋势，开发低蛋白日粮必须要考虑氨基酸平衡，单体氨基酸使用可有效调节日粮 中氨基酸平衡，继赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸之后，缬氨酸将成为饲料中下一 个限制性氨基酸的添加品种。 缬氨酸除了可以更好平衡饲料中氨基酸构成外，其也具有功能性作用，缬氨酸占 骨骼肌蛋白质必需氨基酸的40%，与肌肉合成有密切关系，是乳腺中氧化速率最高的氨 基酸，用于维持乳腺的生理功能，在哺乳母猪料中，缬氨酸限制性排序更靠前。目前， 缬氨酸主要在乳仔猪料和哺乳母猪料中添加。 国内市场缬氨酸生产厂家主要有希杰（沈阳）生物科技有限公司、肇东星湖生物 科技有限公司、新疆阜丰生物科技有限公司、上海梅花生物科技集团股份有限公司等。 缬氨酸以医药级和食品级居多，饲料级需求占10-20%左右。近两年，随着饲料市场技 术进步和饲料产品不断细分，饲料养殖一体化企业规模扩大，尤其是生猪养殖一体化 快速发展，缬氨酸应用价值挖掘不断深入，为商业化应用发展提供了空间。 2017年中国饲用氨基酸产量235万吨，比2016年增长40.8万吨，其中赖氨酸增 长24.5万吨，苏氨酸增长7.2万吨，蛋氨酸增长8.8万吨，2017年中国饲用氨基酸产 量占全球份额47%，发酵氨基酸量价齐增。2009年缬氨酸开始在饲料中使用，据业内 估算，2015年中国缬氨酸消费量在460吨左右，2016年、2017年分别是1700吨和3000 吨，每年国内需求的增长速度超过50%，需求空间巨大。 1 希杰公司生产的缬氨酸目前已得到了市场的广泛应用和认可，目前在国内已开发 数百家大中型企业在配方中外源添加缬氨酸。希杰公司生产的缬氨酸产品也远销海外。 目前，希杰公司的饲料级缬氨酸的年生产能力为20000吨，实际生产12000吨，已达 到60%满产。随着市场的技术进步和低蛋白日粮应用技术的成功应用，该产能会很快满 产甚至有扩产需求。 肇东星湖近两年缬氨酸产量约为500吨，内销90%，主要用作饲料添加剂，外销占 10%，用作饲料添加剂或药物中间体。 新疆阜丰2016、2017年缬氨酸产能为3000吨/年，主要出口秘鲁，美国、俄罗斯， 巴基斯坦，哥伦比亚，危地马拉，巴西，台湾等国家和地区。 上海梅花2016年、2017年饲料级缬氨酸年生产量为474吨、2598吨，销售量为 472吨和2543吨。 目前缬氨酸质量标准还没有相应的国家标准支撑，行业标准的建立，对于规范产 品质量，加强市场监管，引导行业的发展方向，都具有非常重要的意义。 二、主要工作过程 2015年接到制标任务后，查阅了国内外相关资料，并对饲料添加剂缬氨酸在国内 外生产销售情况进行调研，根据缬氨酸生产工艺，物理化学性质，对各项技术指标要 求，主含量检测方法，检验规则等进行论证，形成标准制定可行性方案。 2016年至2017年，主要完成了各项技术指标、主含量检验方法的实验工作。2018 年2月5 日在北京，主持单位在北京召开缬氨酸征求意见稿研讨会，组织四家生产企 业，对征求意见稿技术内容逐条讨论，并与希杰（沈阳）生物科技有限公司、辽宁省 兽药饲料畜产品质量安全检测中心共同完成实验验证工作，修改了征求意见稿。 2018年10月，在中国农业科学院饲料研究所、北京市饲料兽药监察所进行标准验 证工作。 2019年6月19日，邀请主要