山楂枸杞玫瑰复合饮料研制-来源：河南农业（教育版）（第2021004期）-省农业技术展览馆.pdf
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教农育业科管理学
NONG YEKEXUE
山楂枸杞玫瑰复合饮料研制
南阳农业职业学院 陈雪洋 郝 雨
摘 要：以山楂、枸杞和玫瑰作为主要原料，通过单因素试验和正交试验，确定出原辅料的最佳配比，研制出口感佳、风味好的复合饮
料。结果表明，山楂枸杞玫瑰饮料的最佳配方为：山楂汁40%、枸杞汁15%、玫瑰汁5%、白砂糖10%、柠檬酸0.07%。
关键词：山楂；枸杞；
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