花样咖啡制作方法.ppt
文本预览下载声明
Artista | … com o café ! hibiscus Metade Metade Nascer do Sol Cora??o Arvore Caracol Folha de Arvore * *
显示全部
文档详情
相似文档
-
花样奶茶制作方法.docx
花样奶茶制作方法
英国人喝茶学自中国，喜欢加入糖和奶，或者柠檬片同喝，传入香
港后奶茶柠檬茶统称“西茶”。下面是小编为您带来的花样奶茶制作方
法，希望对大家有所帮助。
?花样奶茶制作方法：冰仙草奶茶
?材料：水450㏄，青茶茶包2个，粉状奶精30公克，白砂糖30
公克，蜂蜜15㏄，仙草冻100公克，冰块适量
?做法：
?1.取锅，将水煮至沸腾后，将热水及2块冰块倒入准备好的杯
中，待冰块融解后先将茶包缓缓从杯缘放入后，再将杯盖盖上焖约4分
钟。
?2.将作法1加入粉状奶精和白砂糖调味后，放入冰箱冷冻库中冷
冻10分钟。
?3.将冰块装入雪克杯中至1/2高度，再加入蜂蜜和有糖冰青茶奶
茶，盖上杯
-
咖啡的种类及制作方法课件.ppt
咖啡的种类及制作方法 Jack 拿铁 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。 拿铁咖啡的种类 意大利式拿铁咖啡 意大利式拿铁咖啡(Caffè Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。
-
各种咖啡的制作方法介绍.doc
目录：
? 1.拿铁咖啡
? 2.玛琪雅朵
? 3.冰摩卡咖啡
? 4.鸳鸯冰咖啡
? 5.香浓泡沫冰咖啡
? 6.苏格兰爱丽丝咖啡
? 7.飘浮冰咖啡
? 8.爪哇摩卡咖啡
? 9.椰香咖啡
10.维也纳咖啡
11.热情咖啡
12.浓情冰咖啡
13.柠檬咖啡
14.密思梅咖啡
15.玛克兰咖啡
16.罗马咖啡
17.墨西哥冰咖啡
18.玫瑰浪漫咖啡
19.玛查格兰咖啡
20.罗马冰咖啡
21.绿茶咖啡
22.卡布基诺冰咖啡
23.茴香起泡奶油咖啡
24.皇家咖啡
25.豪华咖啡
26.卡尔亚冰咖啡
27.教皇冰咖啡
28.黄金冰咖啡
29.黑玫瑰咖啡
30.豪博咖啡
31.果酱咖啡
32.
-
16种简单咖啡的制作方法.doc
1.拿铁咖啡?
特色：
1、糖浆、牛奶、奶泡、咖啡特有的组合；牛奶以其独有的细腻温和包融了浓缩咖啡的强烈口感；
2、这款咖啡更特别的地方就如咖啡的名字“跳舞的拿铁”，杯子左右倾斜、晃动，中层的咖啡也会随着晃动，似在跳舞，神秘朦胧的美。
原料：
糖浆20ML、热水100ML、牛奶1马克杯、咖啡（雀巢醇品100%纯咖啡1或2包）。
做法：
1、雀巢醇品100%咖啡1或2包；
2、雀巢纯牛奶一马克杯，热至60-65度；
3、牛奶倒入打泡壶，打成细腻的奶泡，并震掉大的气泡；
4、杯中倒入糖浆，加180ML奶泡壶下层的牛奶搅匀；
5、加入奶泡至6-7分满；
6、缓缓倒入浓缩的雀巢醇品100%咖啡咖啡液。
-
咖啡的制作方法PART课件.pptx
咖啡的制作方法;;二、卡布奇诺咖啡
卡布奇诺咖啡是意大利最享盛名的花式咖啡，香、浓、苦的滋味，充分表现了意式热情与浪漫。
一杯真正的卡布奇诺咖啡是由三分之一的咖啡（一份意大利浓缩咖啡）、三分之一的热牛
奶和三分之一的牛奶沫组成的（杯中的液体为一半浓缩咖啡一半热牛奶）。上面一层起泡的鲜奶（或鲜奶油），可中和意大利咖啡的强烈浓苦，使人感受到其中的香醇。
牛奶发泡注意:一定要用冷牛奶,热的牛奶难以起泡。将牛奶倒入一个干净的不锈钢杯中,勿用其他容器，因为金属可以很好地传热，在牛奶发泡过程中易于将牛奶的温度传递到手上，以便及时掌握牛奶的温度以防牛奶温度太高或变焦，避免烫伤客人或做出味道不好的咖啡。;Ca
-
种冰咖啡的制作方法.doc
100种冰咖啡的制作方法【中文名称】 牙买加冰咖啡 【英文名称】 Jamaica Ice Coffee 【材????料】 炼乳10毫升、果糖20毫升、冰咖啡90~150毫升、巧克力膏10毫升、鲜奶油适量、巧克力米少许 【制????法】 杯中加炼乳、碎冰至3分，再加果糖、冰块到8分满；倒入黑浓冰咖啡，淋上巧克力膏，挤一层鲜奶油；以少许巧克力膏、巧克力米装饰。【中文名称】：英格兰冰咖啡 【英文名称】：England Ice Coffee 【材????料】：咖啡冻1/5杯、蜂蜜15毫升、碎冰适量、果糖15毫升、鲜奶30毫升、鲜奶油（未打发）、冰块适量、苏格兰威士忌15毫升、冰咖啡90~150毫升、红
-
花式咖啡制作方法.pdf
花式咖啡制作:
1.意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO:
材质:意式蒸汽加压壶.最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8 克.
制作:适量沸腾水注入意式蒸汽下壶,咖啡粉放入咖啡篮,按压,上下壶拧紧,加火,水冲入上壶稍
候.出品.
2.意式拿铁咖啡—CARFFE LATTE:
材质:小杯ESPRESSO.2-4 杯热牛奶.
制作:在热ESPRESSO 中直接加入2-4 甚至6 份接近沸腾牛奶.出品.
关注:用较高马克杯盛装.可用打蛋器将牛奶打起泡沫,代替牛奶则成为美式拿铁.
3.美式摩卡咖啡—CAFE MOCHA:
材质:ESPRESSO 一份.牛奶一份.热巧克力一份.巧克力粉少许
-
各种咖啡制作方法大全.doc
各种咖啡制作方法大全
因为，无论单纯或混浊，咖啡永远站在另一度空间，保持自己的旋涡……
纯品咖啡制作：
材质：原咖啡豆1-2匙。糖包。奶粒。
制作：咖啡豆磨粉，入虹吸上壶，下壶加沸腾水，45-55秒搅拌煮沸，关火。残渣蜂窝状。出品。
花式咖啡制作：
1 . 意大利纯(浓缩)咖啡--ESPRESSO：
材质：意式蒸汽加压壶。最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克。
制作：适量沸腾水注入意式蒸汽下壶，咖啡粉放入咖啡篮，按压，上下壶拧紧，加火，水冲入上壶稍候。出品。
2 . 意式拿铁咖啡—CARFFE LATTE：
材质：小杯ESPRESSO。2-4杯热牛奶。
制作：在热ESPRESSO中直接加入2-4甚
-
世界名咖啡的制作方法（转）.doc
【维也纳咖啡】在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡。维也纳咖啡这种维也纳咖啡有着独特的喝法。不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂糖的甜味，有着三种不同的口感。
配制方法：将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒的咖啡，再加入2大匙奶油浮在上面。
?
【维也纳冰咖啡】这款咖啡作为甜点心是很有意思的，取了冰激凌，将巧克力味道加入更好吃。制作美味冰咖啡的重点是，加水量是正常的一半进行咖啡抽提，立刻倒入有冰块的玻璃速冷。这时形成的冰冻咖啡味道将不会变淡。
配制方法：在冷玻璃杯中加入冰激凌，倒入冰咖啡，在上面浮上奶油，再撒一些碎甜饼干即成。
?
【摩加咖啡】摩
-
咖啡的种类及制作方法概要.ppt
咖啡的种类及制作方法 Jack 拿铁 拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有espresso才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。 拿铁咖啡的种类 意大利式拿铁咖啡 意大利式拿铁咖啡(Caffè Latte)需要一小杯Espresso和一杯牛奶(150～200毫升)，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少，这与Cappuccino有很大不同。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。
-
各种咖啡的制作方法 各种咖啡的制作方法_图文.doc
各种咖啡的制作方法 各种咖啡的制作方法_图文
导读：就爱阅读网友为您分享以下“各种咖啡的制作方法_图文”的资讯，希望对您有所帮助，感谢您对92的支持!
目录：
1.拿铁咖啡
2.玛琪雅朵
-
雪蛤的制作方法.doc
正? 文
一、保存：
常温状态下，片状雪蛤的保质期约为１５-２0天；联体雪蛤的保质期约为１3-１5天。
超过这个时间，就要冷冻保存。
冷冻状态下，可以保存24个月。
备注：
1、超出上述时间，并不代表雪蛤会立即变质，而是就不利于长期保存。
2、是否需要冷冻保存，和雪蛤的湿度无关，这是动物源性药材，通用的保存方法。
3、判断雪蛤是否变质，以是否霉变为标准。
二、制作过程：
用纯净水，每3克雪蛤加5片生姜，泡发18-24小时，轻轻捞出，加入容器内，加入煮沸的椰树牌椰汁或者果珍，中火炖20分钟，即可。
注：可以放入炖制好的银耳、莲子（或者切好的木瓜丁、块）等一同炖制。
三、制作过程详解：
关于泡发：
-
临-床-常-用-麻-醉-药-物与制作方法.ppt
临床常用麻醉药物局部麻醉药定义局麻药是一类能可逆地阻滞神经冲动的发生和传导，在意识清醒的条件下，使有关神经支配的部位出现暂时性感觉丧失的药物。根据分子结构酯类：普鲁卡因、丁卡因酰胺类：利多卡因、布比卡因、罗哌卡因01根据时效的长短短效：普鲁卡因中效：利多卡因长效：布比卡因、罗哌卡因02分类局部麻醉作用浓度自低而高，痛觉最先消失，依次为温觉、触觉和深部感觉，最后才是运动功能。吸收作用对中枢神经系统的影响：初期表现为兴奋、震颤、寒战、甚至惊厥；如吸收量过大，表现为普遍抑制。对心血管系统的影响：直接负性肌力作用。三、药理作用毒性最小，为最常用的局部浸润麻醉药。01静脉输注可与静脉全麻药、吸入全麻药或
-
都可茶饮制作方法.doc
都可茶饮制作方法
Δ珍珠煮制方法：水珍珠1斤，6斤（也可超过6斤）。
做法：将6斤水烧开，将1斤珍珠倒入6斤水（边倒边搅拌）。用中火煮8—10分钟，关火焖5—8分钟即可。随后用冷水将珍珠冲冷，不能粘，不能两颗粘连在一起，将珍珠倒入盒子加适量蜂蜜或果糖即可备用。
Δ茶煮制方法：茶50克，水5斤
做法：将5斤水烧开到100℃，熄火后温度降到85—90℃之间，将茶倒入5斤水泡制6分钟，用过滤网将茶水过滤到桶里即可备用。（冬天，可倒入保温桶，保温6—8小时；夏天，可倒入保温桶加冰块适量，保冷8—12小时。
Δ奶茶（原奶液）：1斤奶精，4斤水
做法：将1斤水烧开后再把1斤奶精倒入1斤水里，关火边倒边搅拌
-
生煎包的制作方法.pptx
生煎包的制作方法;生煎包简介与历史背景
制作生煎包的基本工具与设备
生煎包的主要食材与选择标准
生煎包面团的制作工艺
生煎包馅料的调制方法
生煎包包制技巧与造型
生煎包煎制工艺详解
生煎包的水煎技巧;生煎包的保存与加热方法
生煎包的口味创新与变化
生煎包的营养分析与健康建议
生煎包的制作常见问题与解决方案
生煎包的文化与艺术价值
生煎包的市场前景与创业机会;生煎包简介与历史背景;;地方特色;生煎包的特色与口感;制作生煎包的基本工具与设备;;;工具清洁与保养方法;生煎包的主要食材与选择标准;面粉的种类与选购技巧;肉馅的挑选与处理方法;;生煎包面团的制作工艺;面粉选择;;;生煎包馅料的调制方法;肉