酒店管理行销酒店行销客房收益管理叶予舜.pdf

收益收益管理管理 《酒店行销收益管理》 主要内容主要内容主要内容主要内容：：：： 客房收益指标的计算 收益管理的概念和意义 收益管理的运用收益管理的运用 一一一一、、客房收益指标的计算客房收益指标的计算客房收益指标的计算客房收益指标的计算  1、客房出租率 22、平均房价平均房价 3、每间可供出租客房收益 4、收益率 11、客房出租率、客房出租率//开房率开房率 OccupancyOccupancyOccupancyOccupancy  客房出租率表明了酒店客房的利用情况客房出租率表明了酒店客房的利用情况，，  是反映酒店经营管理水平和经济效益的一个重 要指标要指标。。 客房出租率 ＝实际出租客房数实际出租客房数//可供租用的客房数可供租用的客房数 例例例例：：：：客房出租率的计算客房出租率的计算客房出租率的计算客房出租率的计算 某酒店某酒店有有200200间客房间客房，售出售出150150间间，则则： 客房出租率 ＝＝实际客房出租数实际客房出租数//可供租用的客房数可供租用的客房数 ＝150/200 ＝75％ 双开率：双开率： 双开率双开率指在已出租客房中指在已出租客房中，双人使用的房间数所占的比双人使用的房间数所占的比 率。 一般来说一般来说，一间客房如果住了一位以上客人一间客房如果住了一位以上客人， 客房收入就相应增加，因此给酒店带来额外收入。  客房出租率（双开率） ＝（客人总数目－出租的客房数）/出租的客房数 例例例例：：：： 酒店酒店将将200200间客房售间客房售给给300300客人客人，则则： 双开率＝（300－200 ）/200 ＝50 ％ 22、、 平均房价平均房价 Average Daily RateAverage Daily Rate （（ADRADR）） 平均房价 ＝全部客房收入/ 已出租客房数 例例例例：：：：平均房价的计算平均房价的计算平均房价的计算平均房价的计算 某酒店某日客房收入为某酒店某日客房收入为33,000000美元美元， 售出客房60间，则： 平均房价＝3,000/60＝50美元 OccupancyOccupancyOccupancyOccupancy 和和和和ADRADRADRADR指标的局限指标的局限指标的局限指标的局限  开房率开房率(O(Occupancy)) 仅能反仅能反  平均房价平均房价(ADR)(ADR) 的高低同的高低同 映客房的使用率. 样不能充分显示出酒店经 营绩效的信营绩效的信息。  客房使用率高并不意味着酒 店店能获得较好的经济效益能获得较好的经济效益, 因因  因为因为,, 平均房价反映的只是平均房价反映的只是 为这还取决于酒店的平均房 已出售客房的平均价格, 它 价价。 没有揭示出已销售客房在 酒店客酒店客房总数中的比重房总数中的比重。 曾经广泛流行曾经广泛流行 的一种宣传口 号： 五星级的… 四星级的四星级的… 三星级的… 二星级的二星级的… 一星级的…