如何添加婴儿辅食.ppt

如何添加婴儿辅食 张晓玲 主讲 市妇幼保健所副所长 蓝丝带产后医学顾问 母乳喂养及乳汁管理顾问 婴儿辅食添加的重要性 2岁以下的小儿主要喂养问题是母乳喂养及辅食的添加。 国内外研究资料表明，发展中国家婴幼儿生长曲线在6月龄前接近或者超过世界卫生组织标准，6-24个月先明显下降，此时也易发生生长迟缓、低体重，贫血，这与辅食添加不合理，质量差有密切的关系。 2006年全国居民营养与健康状况调查显示，婴儿到12月龄时仍有9.1%从未添加过辅食。12月龄时生长迟缓率为18.0%，低体重率8.4%，贫血患病率为29.0%。 2岁以内婴幼儿贫血患病率为24.2%。 研究资料显示婴儿6~12月为贫血患病的高峰。 许多研究资料表明 添加辅食的好处 补充母乳营养的不足。 刺激消化液的分泌，增加消化酶的活性，训练咀嚼和吞咽，促进牙齿发育，增强消化机能。 认识母乳以外的食物，学习吃各种食物，学会使用杯、勺、碗进食，为断奶做准备。 通过对视觉，嗅觉，味觉，触觉的多种刺激，以及进食动作的协调和喂养人的情感交流，有助于婴儿的精神和智力发育。 是养成良好饮食习惯的基础。通过加辅食培养正确的饮食行为和良好的饮食习惯，避免挑食、偏食。 添加辅食的现状 辅食添加的时间集中在4~6个月龄。 2006年全国居民营养与健康状况调查显示：6月龄时77.9%已添加辅食，9月龄有12.9%的婴儿未添加辅食，到12月龄仍有9.1的婴儿未添加过辅食。 水分较多的辅食比重大，动物性食物含量低，肉类少，钙、铁、锌达不到要求。 喂养人对添加辅食的重要性认识不足，对加辅食的时间，内容知识欠缺。 添加辅食的时间 婴儿6月龄应添加辅食。 之前可以保证6个月的纯母乳喂养。 此时婴儿消化液较前增多，消化酶活力增强，胃容量增大（约200毫升），胃肠功能较前改善。 此时母乳已经不能满足婴儿对能量和主要营养素的需要（见下表）。 过早加辅食虽然补充了一些能量和营养素，但是易导致母乳摄入量下降，甚至早断奶。 过早添加辅食易致肥胖。 研究表明6月加辅食比4月加辅食胃肠道感染率低。 添加辅食时间一览表 添加辅食的原则和方法 要循序渐进。 由少到多，1勺到2勺，1次到2次。 由稀到稠，由烂粥，稀粥到软饭。 由软到硬，由菜泥到碎菜，由粥到饼干、馒头。 由一种到多种，每添加一种食物，要观察几天，待婴儿适应了这种食物，再添加另一种新食物。 添加的时间、数量，快慢要根据婴儿的情况灵活掌握，要耐心，不要强迫进食，天气热或小儿患病时要暂缓添加。 添加辅食的步骤 6月龄：母乳或配方奶每天800毫升 辅食：烂粥（或米糊），蛋黄1/4~1/2个，菜汁 （泥），果汁（泥），嫩豆腐，用小勺喂食。 7-9月龄：母乳或配方奶每天800毫升。 辅食：粥、软饭、鱼泥、肝泥、肉泥、蛋羹、碎菜（水果）、面包、饼干，可帮忙用杯子喝水。 . 10-12月龄：母乳或配方奶600~800毫升. 辅食：软饭、面条、鱼泥、肝泥、肉末、豆制品、蛋羹、碎菜、水果片、面包片、小馒头、小包子、可将软饭、鱼泥（或肉末）、碎菜加在一起吃。小儿可自己锻炼要小勺吃饭。 添加辅食注意 食物要新鲜多样化，让婴儿逐渐熟悉 和认识各种食物，喜欢吃多种食物。 注意维生素A、钙、铁、锌的补充，每天吃动物性食物。 制作食物要少糖、无盐、不加调味品。也可以用市售生产合格的辅食。 注意培养小儿良好饮食习惯，不要强迫进食，但也不轻易放弃。 用具、食物要注意清洁、卫生。 6-12月龄婴儿平衡膳食宝塔 逐渐添加辅助食物到12月龄时可达到如下数量： 谷类40—110克 蔬菜类和水果类各25-50克 蛋黄一个或鸡蛋1个 鱼、禽、禽肉25-40克 油5-10克 婴儿配方食品补充母乳的不足