古人养生“九诀”.pdf

维普资讯 饕 饮食指膏 FAMlLY · 食 疗 一 方 · 口主任医师 何国兴 (武警安徽总队医院 合肥 230041) 粥是老年人喜欢 的食 品，配用中药熬制成药粥 ，对老年人 习惯性便秘 的缓解很有 帮助。 首乌大枣粥 取制首乌50克 ，大枣lOf／~，粳米100克，冰糖适量。将制 一 德 明代养生家 吕坤说 ：“仁可长 首乌入砂锅水煎取汁 ，与粳米 、大枣、冰糖 同煮为粥，供早晚餐食 。能补肝 寿 ，德可延年 ，养德尤养生第一要也 。” 肾、益气口血副、主润任肠药通师便 ，适陈用文于贵老一柳年州人医血学虚高肠专燥之一附习院惯性便秘8，高一血脂 、血 二 字 苏 东坡 认 为 。生在 于 “安 ”和 管硬化兼便秘者。 “和”二 字 。 “安 ”即静 心 ，“和 ”即顺心 。 芝麻粥 取黑芝ff~5o克，粳米 100克 。将芝麻炒熟 ，与粳米 同煮成粥 ， 三 戒 孔 夫子 日：“少之 时 。戒之 在 加糖食用 ，每天早晚服 ，连服5～7天 。具有补肝 肾、益精血 、润肠燥之功效 ， 色 ；及其壮 ，戒之在斗 ；及 其老 ，戒之在 适用于老fi-人习惯性便秘 阴虚肠燥者 。 得 。” 胡桃仁粥 取胡桃仁50克 ，粳米 100克，用水适量煮为稀粥 ，经常佐餐 四法 明代 医学家万密斋指 出：“养 食用。具有补肝 肾、温肺润肠之功效 ，适用于老年人病后津液不足之便秘 。 生之 法有 四：一 日寡欲 ，二 日慎动 。三 日 杏仁冰糖粥 取甜杏 {--30克 ，以热水泡软 ，去皮捣烂 ，与粳米 100克加 守时 ，四 日却 疾 。” 古人养生一九诀～ 水适量 同煮 ，沸后放入适量冰糖 ，煮至 粥稠即可 。每天早 晚服食 。甜杏仁性 五 知 宋代 周 守忠谓 ：“知喜 怒之 损 微温无毒 ，滋补 ，润肠燥 ，养肺气 ，适 用老年人肺虚喘咳兼便秘者。 性 ，故豁情 以宽心 ；知语 烦心侵 气 ，故 闭 决 明子粥 取决 明子 10克 ，炒香后水煮取汁 ，加粳米 100克煮为稀粥 口而忘言；知情g-L-~．窃命 ，故忍之而不 服食 。每天1剂 ，连服4～5剂。具有清热明 目、祛风止痛、润肠通便 、降压降脂 为 。” 之功效 ，适用于高血压 、高脂血症所致老年 习惯性便秘者。 六节 明代 医学家江绮石说 ：“节嗜 柏子仁 粥 取柏子仁30克 ，去杂质 ，捣烂 ，加入粳米 100克煮粥 ，适量 欲 以养精 ，节烦恼 以养神 ，节愤怒 以养 蜂蜜调味。每天1剂 ，分2次服 。柏子仁有养心安神 、润肠通便之功效 ，适用 肝 ，节辛勤 以养力 ，节思虑 以养心，节悲 于老年人习惯性便秘兼心悸 、失眠、健忘者。 哀 以养肺 。” 苁蓉通便 粥 取苁蓉 肉、当归各20克 ，火麻仁 15克 ，蜂蜜50克 ，粳 米 七食 清代 养生家石成金指 出：“食 100克 ，共煮稠粥 ，每天1剂 ，分2次食服 。具有补肝 肾、益精血 、润肠通便之 不 可迟 晚 ；不 可粗 速 ；不 可过 饱 ；不可厚 功效 ，适用产后血虚 、肠燥便秘等症 。 味 ；不可寒 凉 ；不可坚硬 ；食毕再饮茶两 桑椹粥 取桑椹30～60克，洗净后与糯米 100克 同入砂锅 ，煮熟后加冰 三 口，嗽净 口齿 。” 糖少许 ，稍煮即可 ，随意食 用。具有补血滋 阴、养肝 明 目、生津通便之功效 ， 八乐 石成金 的 “八 乐”是 ：静 坐 。读 适用于老年人肝 肾亏虚之便秘者 。