关于葡萄酒直营店项目-可行性分析报告.doc

关于葡萄酒直营店项目可行性分析报告 关于葡萄酒在中国的市场分析： 我国的酒类市场现在已趋于白热化，饱和化，但是酒类消费品仍然有着广阔的销路，比如有餐饮业就会有酒，逢年过节也会有一定销售爆发。而随着关税的降低以及国内部分人群消费习惯与喝酒理念的转变，葡萄酒开始大步进入中国市场。世界上大多数葡萄酒生产和经销者已经承认，中国市场将是未来20-30年世界葡萄酒销售的重要市场，而这也促使更多国外酒商加速中国业务的扩展。 鉴于中国人的饮食习惯的慢慢改变，以及葡萄酒对市场来说是一个新兴产品，满足人们的好奇心，所以，葡萄酒进入市场，会填补酒类市场的一个空白。而且，葡萄酒在高低档酒类市场中均可以销售。价格有高有低，人们普遍可以接受。具体的消费人群有：1.由政府和企业付款的群体公款消费。2.在中国居住的外国公民。3.大中型企业的白领高收入阶层和酒店客人。4.追求时尚的年轻人。 再来分析下国内市场的消费特点：1.40%公款消费。2.22%娱乐消费。3.13%个人饮酒习惯。4.8%个人健康保养。在个人消费的酒水中，啤酒和白酒各占39%，葡萄酒占18%。 葡萄酒在市场中所面临的机遇：1.进口成本降低将直接拉动进口消费增长。2.良好的质量，口感和高性价比更受到市场的钟情。3.国际市场持续低迷，人民币持续升值，刺激进口消费。4.媒体的“红酒有益健康”宣传。健康饮酒的主流思想加之葡萄酒本身的优良保健品质在无形中推动了葡萄酒的发展。5.经济增长和社会消费能力提升拉升红酒消费。6.进口葡萄酒消费观已进入国内消费市场，空间更大。 兰州葡萄酒市场正往规范化方面发展，消费理念走向成熟，品牌、品质成为葡萄酒消费的主要因素，加上当地经济发展、消费者可支配收入等宏观经济因素的影响，消费者的葡萄酒消费逐渐转向奢侈消费。2006年，兰州高端葡萄酒的消费约占整个市场的45%，特别是莫高冰酒成为高端葡萄酒消费的首选。随着兰州葡萄酒市场高端化趋势的发展，高端市场将会成为争夺的焦点。 鉴于以上市场优势，我拟代理一家葡萄酒公司产品，主要针对中西部市场的销售，同时面向全国销售，仔细分析市场的供给与需求，制定一套符合实际的销售计划。慢慢渗透甘肃及西北市场。 葡萄酒创业项目的预期风险： 葡萄酒的酿制原料容易受天气好坏的影响，因此价值有高有低。雨水多或少都不利于葡萄酒的生产，没有放在专业的酒窖里储存、温度不对、见光、震荡都是犯了大忌。没在专业的酒窖里再好的酒都有可能变成醋。这些都是酿造过程中要面临的风险。 高速增长并有良好前景的葡萄酒产业，吸引着各路资本相继进入，预计未来中外各路资本进入者将呈几何级增长，全行业必将进入惨烈的竞争市场。 中国的葡萄酒市场包含了国产葡萄酒和进口葡萄酒二部分市场，即中国的葡萄酒市场不是独立的存在，开放的中国市场已经和世界葡萄酒市场相连一体。葡萄酒不是中国的主流酒文化。不可否认，经历过自由竞争市场经济的国外发达国家，其品牌文化的基础与客观的品质特点都是我们需要学习的，但是长期以来也形成了“进口的就是好”的观点。而对于起步较晚及作为新世界的中国葡萄酒来说更是如此。外资品牌的进入必将影响国内品牌的发展，国内品牌的价格必将被打压。 但目前进口葡萄酒仍没有在中国落地生根，在进口葡萄酒当中，除了拉菲、卡斯特等少数几个品牌外，为消费者普遍熟悉的品牌并不多，中国消费者对进口葡萄酒的认知度总体而言并不高。 中国的葡萄酒文化相对薄弱，属于有历史文化的情况。中国的葡萄酒文化营销处于初级阶段，大部分消费者通过影视剧，广告，网络了解红酒，认识红酒。但深层次的红酒文化教育仍然十分匮乏，所以很多人认为葡萄酒就是昂贵的饮料。所以，我要在经营的同时，宣传红酒文化，让顾客觉得不仅得到了物质上的享受，即葡萄酒的美味，也会在精神层面上有一定的升华。 具备一定酒知识的人都知道，葡萄酒并非越老越好。白酒在装瓶后，一般不会再变化。而葡萄酒装瓶后，依然会不断生长、成熟，在经历提升、老化的过程之后，最终达到巅峰状态。按理说，收藏的葡萄酒应该在老化前到达价格高点。但是现在很多人只会看年份，以为葡萄酒越老越好，这是因为人们对酒的年份和等级没有充分了解。对于只认老酒的这部分群来说，销售又面临困难。 葡萄酒虽然是快速消费品，但不是生活必需品，葡萄酒市场受GDP，人均可支配收入等经济因素影响较为严重。比如这段时期的通货膨胀逐渐加剧，普通民众的消费意愿越来越不强烈，一部分人将大笔资金用于投资保值，一部分人仍将大笔资金用于储蓄，人民币不再值钱，物价飞涨，人们普遍不会买价格较高的葡萄酒，但同时原材料葡萄，瓶塞，运输费用的的暴涨也拉升了葡萄酒消费品的的整体价格，低端市场的葡萄酒销路也难免面临滞涨。与其成正比。在区域市场，城市人口数量，人均收入水平，地区代表性职业所反映的消费偏好，失业率等微观因素都会影响到在所在地区的销售。 怎样控制