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万寿菊中类胡萝卜素的分离及性质研究的开题报告

【题目】

万寿菊中类胡萝卜素的分离及性质研究

【背景】

万寿菊是一种常见的观赏植物，其花朵呈现出丰富的色彩，主要包

括红色、橙色、黄色、紫色等。这些花色主要来源于万寿菊中的类胡萝

卜素。类胡萝卜素是一类天然存在于植物中的色素，具有多种生物学功

能，包括光合作用、抗氧化、保健等。近年来，随着人们对天然植物资

源的研究和利用的不断深入，万寿菊中的类胡萝卜素成为了一种备受关

注的生物活性物质。

【研究内容】

本研究旨在分离并鉴定万寿菊中的类胡萝卜素，同时对其生化性质

进行系统性的研究。具体包括以下内容：

1.万寿菊的样品制备，包括选取适宜的材料、样品的粉碎、提取等

过程。

2.类胡萝卜素的分离和富集，采用柱层析等技术进行样品处理，得

到纯度较高的类胡萝卜素。

3.类胡萝卜素的结构鉴定，采用高效液相色谱等现代分析技术，对

纯化后的类胡萝卜素进行结构鉴定，并探索其构效关系。

4.类胡萝卜素的生物活性研究，主要包括抗氧化、光保护、保健等

方面的实验研究。根据研究结果，探讨类胡萝卜素应用于食品、医药、

化妆品等领域的潜力和前景。

【研究方法】

本研究采用以下方法：

1.万寿菊样品的制备：采用鲜花和干燥花的形式，粉碎和提取。

2.类胡萝卜素的分离和富集：采用柱层析等技术进行处理，并进行

纯化。

3.类胡萝卜素的结构分析：采用高效液相色谱等现代分析技术进行

结构鉴定。

4.类胡萝卜素的生物活性研究：通过实验室研究,包括抗氧化、光保

护、保健等方面的研究。

【研究意义】

本研究探究了万寿菊中类胡萝卜素的分离及性质，为其开发利用提

供了一定的科学依据，具有重要的理论和应用价值。同时，本研究可对

万寿菊等观赏植物中天然类胡萝卜素的生产、开发、利用等方面提供指

导意义。