老年人常见疾病的防治与保健.ppt

糖尿病人的饮食糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。第13页，讲稿共56页，2023年5月2日，星期三糖尿病人的饮食多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒等。

第14页，讲稿共56页，2023年5月2日，星期三糖尿病人的饮食此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃。饮食疗法应根据病情随时调整、灵活掌握。消瘦病人可适当放宽，保证总热量。肥胖病人必须严格控制饮食，以低热量脂肪饮食为主，减轻体重。饮食疗法应科学合理，即不能主观随意，也不能限制过严，一点碳水化合物也不敢吃，反而加重病情，甚至出现酮症。应根据自己的病情、体重、身高，严格地进行计算，在控制总热量的前提下科学地、合理地安排好饮食，达到既满足人体最低需要，又能控制总热量的目的。

第15页，讲稿共56页，2023年5月2日，星期三2、高血压什么是血压

所谓血压是指血液在血管内流动，对血管壁产生的侧压力。用血压计在肱动脉上测得的数值来表示，以mmHg(毫米汞柱)或kPa(千帕斯卡)为单位。平时说的血压包含收缩压和舒张压。第16页，讲稿共56页，2023年5月2日，星期三高血压病的症状高血压病的症状，往往因人、因病期而异高。早期多无明显症状，偶于体格检查或由于其它原因测血压时发现。其症状与血压升高程度并无一致的关系，这可能与高级神经功能失调有关。有些人血压不太高，症状却很多，而另一些病人血压虽然很高，但症状不明显。常见的症状有：头痛、头晕、颈强直、记忆力减退、胸闷、心慌、阵发性心动过速、情绪易激动等。第17页，讲稿共56页，2023年5月2日，星期三高血压的诊断标准高血压?1级??收缩压140-159mmHg舒张压90-99mmHg2级???收缩压160-179mmHg?舒张压100---109mmHg??????????????????????????3级???收缩压180mmHg???舒张压110mmHg第18页，讲稿共56页，2023年5月2日，星期三如何正确测量血压测血压前，不饮酒、不喝咖啡、浓茶、不吸烟并精神放松，排空膀胱。室温20℃左右，安静，休息5-10分钟后测量。坐位或卧位，肘部及上臂与心脏在同一平面。右上臂连续测量数次，每次间隔1分钟以上，平均值。第19页，讲稿共56页，2023年5月2日，星期三高血压的三“高”与三“低”三“高”患病率高2004年我国患病人口1.6亿。致残率高现有脑卒中患者600万，其中75%不同程度丧失劳动力，每年150万人新发脑卒中。死亡率高心、脑血管疾病死亡。三“低”知晓率低服药(治疗)率低控制率低第20页，讲稿共56页，2023年5月2日，星期三高血压的危害心脏损害：高血压的靶器官损害:心、脑、肾高血压的心脏改变主要是左心室肥厚和扩大，称为高血压心脏病，最终可导致心力衰竭。如果心脏部位的动脉出现硬化、狭窄，就会引起冠心病和心肌梗塞。脑损害：

血压可导致脑动脉痉挛，产生头痛、眩晕、眼花等症状。血压突然大幅度升高时，可产生高血压脑病，出现剧烈头痛呕吐、视力减退、抽搐、昏迷等脑水肿和颅内高压症状。

当高血压引起脑卒中时，可见到一侧躯体或肢体无力、瘫痪，语言不清、口眼歪斜甚至意识丧失。肾脏损害：

早期表现是夜尿增多，严重肾损害时可出现慢性肾功能衰竭症状，同时出现各种肾功能试验异常。

第21页，讲稿共56页，2023年5月2日，星期三高血压是怎么产生的为什么会产生高血压至今病因未明，目前认为是在一定的遗传易感性基础上由多种环境因素作用所致。一般认为遗传因素占40%，而环境因素约占60%。环境因素包括以下方面：

（1）饮食：

不同地区人群血压水平和高血压患病率与钠盐平均摄入量显著有关，摄盐越多，血压水平和患病率越高。

钾摄入量与血压虽负相关。

饮食中钙摄入对血压的影响尚有争议，多数人认为低钙与高血压发生有关。

蛋白质摄入属于升压因素，动物和植物蛋白质均能升压。

饮食中饱和脂肪酸或饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸比值