动物营养与饲料复习题——第三章饲料原料及质量标准.doc

PAGE PAGE 2 第三章 饲料原料及质量标准 一、名词解释（每词3分） 1、粗饲料： 2、青贮饲料： 3、青绿饲料： 4、能量饲料： 5、蛋白质饲料： 6、饼粕： 二、填空（每空1分） 1、写出两种最常用能量饲料原料名称： 、 。 2、能量饲料通常分为四类，除液体能量饲料和淀粉质块根块茎类饲料外，还有 、 。 3、除单细胞蛋白质饲料和非蛋白含氮物外 ，蛋白质饲料还包括 、 。 4、常用的青贮方法是 和 。 5、常用粗饲料主要是指 和 两大类。 6、青贮原料必须在厌氧的环境中，使 大量繁殖，PH达到 时，青贮饲料得以长期保存。 7、动物饲粮中最常用来补充钙的饲料原料是 ，动物饲粮中最常用的同时补充钙磷的饲料原料是 。 8、常用动物性蛋白质饲料原料为 。 9、在所有植物性蛋白质饲料中，使用效果最佳的饲料原料是 。 10、秸秆饲料的营养价值较低，因此只适合于饲喂 ， 为了获得较好的饲喂效果，最好将秸秆饲料进行 处理。 11、青绿饲料的含水量一般在 以上。 12、谷物籽实类饲料的蛋白质含量 ，蛋白质品质 。 13、入仓玉米的水分含量应控制在 以下。 14、从能量的角度比较，麸皮的有效能值 次粉的有效能值。 15、豆饼的能量含量 豆粕，粗蛋白质含量 豆粕。 16、鱼粉是一种优质蛋白质饲料，一般粗蛋白质含量为 ，但鱼粉中食盐含量也较高，一般为 ，含盐量较高的鱼粉应控制用量。 三、选择题（每题2分） 1、属于能量饲料的原料是（ ）。 A、豆粕 B、麸皮 C、鱼粉 D、石粉 2、米糠属于（ ） A、粗饲料 B、矿物质饲料 C、蛋白质饲料 D、能量饲料 3、可以为反刍动物提供廉价粗蛋白质的饲料是（ ） A、大豆粕 B、酵母 C、尿素 D、鱼粉 4、能量含量最高的谷物籽实类饲料是（ ） A、高粱 B、麦类 C、玉米 D、麸皮 5、油脂属于（ ） A、蛋白质饲料 B、能量饲料 C、饲料添加剂 D、维生素饲料 6、秸秆适合于饲喂（ ） A、猪 B、家禽 C、兔 D、羊 7、玉米在贮存过程中要求水分含量必须小于（ ） A、14% B、16% C、18% D、20% 8、常用谷物籽实类饲料中能量含量最高的是（ ） A、大麦 B、玉米 C、高粱 D、小麦 9、新鲜米糠适口性好，但不宜长期贮存，其原因是下列哪种物质含量高（ ） A、粗纤维 B、蛋白质 C、不饱和脂肪酸 D、微量元素 10、大豆籽实及其饼粕中含有的主要抗营养因子是（ ） A、单宁 B、植酸 C、游离棉酚 D、抗胰蛋白酶 11、各种饼粕类饲料中饲喂价值最高的是（ ） A、大豆饼粕 B、菜籽饼粕 C、棉籽饼粕 D、花生饼粕 四、判断及改错（每题2分） 1. 饲料中粗纤维含量大于或等于18%的一类饲料称为粗饲料。（ ） 。 2. 青贮饲料由于品质良好，可以作为动物的惟一饲料来使用。（ ） 。 3. 谷物籽实类饲料的钙、磷比例能够满足动物的营养需要。（ ）