选修课设计.doc

选修课例 《生命化学》选修课程纲要 课程名称 生命化学 授课教师 詹建平 教学材料 选编（√） 改编（） 创编（） 课程类型 知识拓展类（√） 职业技能类（） 兴趣特长类（） 社会实践类（） 授课时间 　2013学年第一学期，共18课时 授课对象 高一年级学生 课程纲要 化学选修课能突出化学学科特色，选择学生感兴趣的内容学习，使学生对生活、环境、生命体等方面有了更深入的了解，还可以提高学生学习的兴趣和深对化学应用价值的认识；有利于开阔学生视野，促进学生对所学化学知识的理解和运用，提高学习效率。这种学习体验和效果在常规课堂教学中无法达到的。可以说，学生积极的情感体验和学习兴趣的提高也正是开设选修课的重要成果。 《生命化学》选修课的实施可以与课堂教学相结合。当然，我们也不能将课堂教学窄化为知识讲座与知识传授，而是包括实验探究在内多种形式如与综合实践活动相结合、与课外活动相结合、与生物实验相结合， 确立学生的主体意识，积极参与教学活动，中学化学教学大纲明确指出：“教学活动是师生间的双边活动。在教学中要充分发挥学生的主体作用。”学生也就真正确立起了主体意识，学习的兴趣油然而生，自信心以及独立学习的能力也就能逐步形成。 改进方法，提高学习效率，老师教学要讲究教学方法，提高教学的效率。作为学习主体的学生，则要改进学习方法，提高学习的效率。教与学的方法都好，才能做到费时少、负担轻、收效好，真正提高教与学的效率。 课程目录 第一讲? 头发的学问（1课时） 第二讲? 笑气趣谈（1课时） 第三讲? 蒙汗药的古今（1课时） 第四讲? 生命与微量元素（2课时） 。。。。。。。。。。。。。。。。。 附讲义一份 生命与微量元素 　　人的肌体含有元素周期表上大约100种元素中的大部分。从质量 来看，氧、碳、氢等非金属元素占据了将近99％的体重，其余大约1％ 体重中的微量元素，大多数为矿物质（金属）。目前已知对维持人类 生存必不可少的元素，已经达到了大约30种。 金属的催化剂作用 　　尽管矿物质在人体内的含量不大，但是稍有不足或过量，就会严 重影响人的健康。相反，患有某种特定疾病之后，矿物质在体内的作用就会发生急剧变化。大量研究表明，矿物质极有可能成为发现和治疗疾病的另一种手段。目前，医学研究人员正积极尝试通过控制体内矿物质浓度来治疗疾病。那么，微量元素究竟是如何在人体内发挥作用的呢？ 　　拥有许多能够在晶体内四处活动的“自由电子”，是金属的特征 之一。因此，通过与其他物质交换电子，金属很容易发生氧化还原反应，容易成为催化剂。即使在人体内部，金属的这种特性也得到了淋漓尽致的发挥。众多金属以“金属酶”为中心，促进着蛋白质以及酶、 脂肪、糖类、核酸的作用和代谢。 　　由于食物中含有多种矿物质，同一元素同时又具有各种各样的生理作用，确认人体对某种金属的必需性以及一旦缺乏可能会导致的疾病，通常需要很长一段时间，有时甚至很难作出界定。因此，尽管早在公元前人们就对贫血和甲状腺肿大有所了解，但是直到18世纪发现了铁以及19世纪发现了碘，才真正搞清上述疾病分别由缺铁和缺碘引起。人体对铜、锰、锌的不可或缺，也直到进入20世纪后微量金属与人体健康 　　通过测定反映衰老程度的眼睛晶体的金属浓度可以发现，体内矿物质的浓度随年龄的增长而变化。锰、锌、铁、铜的浓度随年龄增长 而下降，而硒和镍的浓度，则随年龄的增长而上升。大量研究显示， 缺锰可引起心肌梗塞和糖尿病，高血压患者如果缺锰，可发展为低锰血症。体内锌的浓度一旦随着年龄增长而下降，人的嗅觉和味觉会变得迟钝。 　　长期以来，人们一直怀疑铝会诱发早老性痴呆症。在早老性痴呆 症患者的大脑内，会形成被称为“老人斑”和“神经原纤维变化”的 异常结构。进一步研究发现，在上述结构中存在着铝的高浓度蓄积。 对大脑来说，铁是不可或缺的元素，但是出现过剩，也有可能会引发 帕金森氏病和早老性痴呆。有研究报告指出，在老人斑的形成过程中， 铁也起着一定的作用。至于某些金属在大脑内的蓄积达到何种程度才会变得“有害”，尚有待于进一步的深入研究。 　　最新的研究表明，让患有胰岛素依赖型糖尿病的大白鼠服用钒之后，高血糖症状出现了明显改善。由于钒络合物具有胰岛素的作用， 因而可望成为一种治疗胰岛素依赖型糖尿病的新药。钒络合物的分子量小于胰岛素，可以方便地制成口服药。这对于长期依赖于注射胰岛素的患者来说，无疑是一大福音。 　　对于与日常生活密切相关的金属，人们长期以来仅仅着眼于铜以及水银、镉中毒等的有害性。微量金属对生物不可或缺的有益性，则刚刚才被认识。尽管从35亿年前起，生物就一直受惠于矿物质，但对其进行真正意义上的研究，却只有进入21世纪之后才有可能付诸实施。 人们期待，各种高灵敏度分析方法的确立，将有助于发现微量金属更多尚未被认识的作用