畜牧兽医技术创新及三农发展-三农问题论文.doc

畜牧兽医技术创新及三农发展 - 三农问题论文 近年来，畜牧业的发展速度及所取得的成绩是举世瞩目的。1998—2008年，全世界肉、蛋、奶的增长率分别为23.0%、36.5%、19.4%，而我国的增长率分别是208%、200%和355%[1]。我国畜牧业生产能取得如此巨大的成就，与政府鼓励农民发展家庭养殖，努力稳定饲料市场供应，放开畜禽产品价格，搞活流通渠道及科技创新是分不开的。科技创新为畜牧业生产插上了腾飞的翅膀，为我国经济的发展和人民生活水平的提高，以及农民收入的增加作出了重要贡献。近年来，畜牧兽医科技创新技术已取得了大批科技成果，如中国美利奴羊、瘦肉型猪品种的培育，马传贫、猪瘟、口蹄疫、禽流感等疫苗的研制和动物血吸虫病的控制，畜产品安全生产及畜禽饲料营养价值评定和饲养标准的建立等。我国是农业大国，拥有世界上最丰富的人力资源、土地资源和生物资源，为种植业、林业、畜牧业、渔业以及现代大农业的发展提供了基础条件，也为农业科技创新成果的应用推广建立了平台。“农业、农村、农民”问题事关社会和国家利益，是中央及地方各项工作的重中之重。做好“三农”工作，必然要求发展现代农业，而畜牧业在现代农业中占有极重比例。因此，畜牧业应竭尽全力为“三农”服务，其创新技术成果应直接服务“三农”，为农民创收、活跃农村经济、农业的快速健康发展服务。 1畜牧兽医科技创新技术 1.1品种改良技术 畜禽品种改良是提高畜禽出栏率、个体生产性能、畜产品质量和附加值的有效途径，是增加畜牧业效益和农民收人的基础。畜牧业生产在内的农业生产，每一次突破和跨越都是以良种革命为先导，而现代科技的飞速发展，使得优良畜禽品种在改善养殖结构、增加产量、改善品质等方面作用突出，进而影响到产品的商品性和养殖者利益，也关系到人类自身健康和生态环境安全。根据发达国家政府和世界粮农组织的预测，本世纪全球动物农业90％的品种都将通过分子育种提供，而品种对整个动物生产的贡献率亦将达到50％以上[2]。因此，畜禽品种的优劣，直接关系到畜牧业能否可持续发展和具有竞争力。我国非常重视品种改良，20世纪70年代末开始推广畜禽杂交改良技术，这一技术的推广加快了畜禽数量发展。80年代中期加大了家畜人工授精技术的推广力度，畜禽单产水平迅速提高，使畜产品总量满足了市场供给。90年代中后期则推广应用了家畜胚胎移植技术，加快了高产优质种畜禽的生产和推广。2002年农业部组织实施了“万枚高产奶牛胚胎移植富民工程”，为解决良种奶牛数量不足、快速发展我国奶业发挥了重要作用。2010年，中央财政投入9.9亿元专项资金，推进全国畜禽品种改良[3]。多年来，各科研院所积极响应国家的号召，开展了畜禽遗传资源保护、新品种开发等技术研究，建立了活体、胚胎、细胞、基因保存等保存体系。微卫星等分子遗传标记的应用为猪、鸡、牛、羊等物种的起源与进化研究及遗传多样性的保护提供了重要依据[4-5]。畜禽遗传资源平台的建设也取得了重大进展，畜禽种质资源的分类、收集、描述及数据整理标准和质量管理规范已经制订完成[6]。通过分子标记和标记辅助育种，已筛选到猪和羊多胎基因、猪和鸡肉品质相关基因、猪和奶牛抗病基因等重要性状基因，定位了一些与生长、产肉、产奶性状相关的基因。目前猪的氟烷敏感基因分子诊断方法已被应用于种猪选育与生产，鸡的矮小基因已在配套系选育中发挥作用[7-8]；胚胎移植、体外授精、牛羊胚胎性别鉴定、核移植、显微授精、单克隆抗体和核酸探针、胚胎细胞克隆、体细胞克隆等高技术研究达到了较高水平，在品种改良中发挥了重要作用。由于使用了科技创新的育种技术，我国在畜禽良种选育和推广工作方面取得了显著的成就，使畜禽从高产型向高产+优质+专用+资源高效型+环境友好型转化，选育出了以“中国瘦肉型猪新品系”、“中国美利奴羊”、“中国荷斯坦牛（黑白花）”、“南疆黄牛”、“瘦肉型北京鸭”、“48-50支半细毛羊“、“中国草原红牛”、“黄羽肉鸡新品系”、“节粮型小型蛋鸡”、“中国西门塔尔牛”等为代表的一批优良种畜禽新品种（系）。目前，我国猪、奶牛的良种覆盖率分别达到97%、73%，蛋鸡和白羽肉鸡基本实现良种化，猪、蛋鸡、奶牛的生产性能达到国际先进水平。这些畜禽新品种（系）及配套系的广泛应用极大地提高了畜牧业的技术水平，加快了畜牧业现代化的进程。 1.2动物疾病诊疗与防控技术 随着科技进步的加快，我国重大动物疫病防控能力有较大程度的提高，疾病诊断与防疫技术日趋完备。传统的动物疾病诊断主要依据肉眼观察、症状判别、显微境检查、微生物培养、表型分析、血清学分析、病理切片观察等,这些方法的诊断时程较长。随着科学技术的发展，免疫学技术（单克隆抗体、酶免疫、凝集反应、荧光抗体、胶体金）和分子生物学技术（核酸杂交、基于PCR的分子生物学检测技术、限制性内切酶分析、16SrRNA、基因