牛乳中抗生素残留的检测本科生论文设计.doc

黑龙江东方学院 本 科 生 毕 业 论 文（设 计） 乳中抗生素残留的检测 黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）评语（一） 姓名 学号 专业 班级 总 成绩 毕业论文（设计）题目： 答 辩 委 员 会 评 语 答辩成绩 主任签字： 年 月 日 答辩委员会成员签字 学部毕业论文（设计）领导小组意见 组长签字： 年 月 日 学部公章 黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）评语（二） 姓名 学号 专业班级 毕业论文（设计）题目： 指 导 教 师 评 语 指导教师成绩 指导教师签字： 年 月 日 黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）评语（三） 姓名 学号 专业班级 毕业论文（设计）题目： 评 阅 教 师 评 语 评阅教师成绩 评阅教师签字： 年 月 日 黑龙江东方学院本科生毕业论文（设计）任务书 姓名 学号 专业班级 毕业论文（设计）题目： 毕业论文（设计）的立题依据 主要内容及要求 进度安排 学生签字： 指导教师签字： 年 月 日 本表一式三份，学生本人、指导教师、学部各一份。 乳中抗生素残留的检测 摘 要 本实验采用国标TTC法纸片法和试剂盒法三种微生物方法对哈尔滨市大型超市中不同品牌的13种牛奶进行抗生素检测,并对三种微生物法进行比较。实验结果证明：快速检测法比TTC法和微生物纸片法的灵敏度要高，国标TTC法准确；纸片法虽然较准确但前序工作所耗时间特别长。 本研究通过三种微生物法的检测结果的比较，为抗生素残留快速检测方法的补充提供理论依据。关键词:抗生素；TTC；纸片法；试剂盒’s Survival in Milk Abstract There are three methods in this experiment .They are GB TTC method, disk method and detection met.The experiment is testing the antibiotic’s survival in milk.The 13 kinds of milk in different brands of large supermarkets,and comparing the three methods in harbin. The result of experimental show that: rapid detection method is more sensitive than GB TTC method and disk method, but GB TTC method moreexact than.Though the disk method is more correctly,its pre-arrange’s time is ionger than others.? ?In this study, through the comparing in the results of three microbiological methods, it provides a theoretical basis for the supplement to rapid detection of antibiotic survival. Key words: antibiotics; TTC; disk method; detection met目　　录摘 要 i Abstract ii 第1章 绪 论 1 1.1 抗生素简介 1 1.1.1抗生素的概念 1 1.1.2抗生素的分类 1 1.2 牛奶中抗生素残留的危害及其产生的原因 2 1.2.1牛奶中抗生素残留的危害 2 1.2.2牛奶中抗生素残留产生的原因 3 1.3 牛奶中抗生素残留的现状 3 1.4 牛奶中抗生素残留检测研究进展 4 1.4.1 微生物检测法 4 1.4.2理化检测法 5 1.4.3快速检测试剂盒 6 1.5 本实验研究的目的与意义 7 第二章 实验材料和方法 8 2.1 实验材料 8 2.1.1材料 8 2.1.2 主要仪器和设备 10 2.2 试验方法 10 2.2.1 原料预处理 10 2.2.2 TTC法 13 2.2.3试剂盒法 13 2.2.4 纸片法 13 第三章 结果与讨论 15 3.1判定方法与结果