玉米深加工可行性报告.ppt

玉米产业深加工可行性研究报告 项目名称：玉米新品种种植技术推广与玉 米深加工 申报单位：xxx 单位地址：xxx 项目负责人：xxx 联系电话：xxx 起止时间：2013年01月至2013年12月 目 录 一、 概 述 二、技术可行性分析 三、市场需求情况和风险分析 四、投资估算及资金筹措 五、经济和社会效益分析 六、综合实力和产业基础 七、项目实施进度计划 八、其它 概 述 立项的意义 1、玉米籽粒营养丰富，据研究，米粒含有多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、赖氨酸、等。而且玉米中富含抗癌元素硒、维生素、粗纤维、锌等，可加速体内过氧化物的分解。玉米在发达国家，被视为一种时髦的保健食品，如美国上千种保健食品中就有1/3是以玉米为原料 ，如：玉米糁、玉米粉、特制玉米粉、制成玉米糊、玉米饺子、玉米元宵、玉米饼干等等。随着我国人民食品消费观念的转变和生活节奏的加快，用玉米制成的许多风味不同的方便食品也已受到普遍欢迎，在城市及较发达地区，玉米是调剂口味不可缺少的保健食品。 立项必要性 1、国家计委、国家经贸委和农业部联合发布的食品工艺发展规划中指出：要调整玉米深加工的区域分布和产品结构：开发进入一日三餐的玉米方便营养食品；为解决玉米产大于销做出贡献。根据上述精神，扩大玉米的工业利用，首先应是量大面广，能进入一日三餐的食品，这样才能规模化地推动玉米的产业化进程。 2、项目的实施必将大大提高该县玉米加工转化能力，延长玉米生产加工的产业链，对壮大该县玉米主导产业，提高农副产品的附加值，提升农业主导产业的产业化水平具有重要作用。 申报企业状况 项目申报企业：红星玉米加工厂，位于陕西省宝鸡市岐山县 基本状况：成立于1998年，注册资金50万。公司现有生态种植园区200亩，拥有固定资产500万元。水电配套设施齐全，交通便利，可保证项目的实施。 本场实施以来，主要以“公司+农户”的运作模式，以玉米加工产业为核心，发展高产、优质、高效农业，促进农业产业结构调整。近年来，随着人们生活水平的提高，要求膳食结构优化改善，使得市场对玉米食品的需求量日益增加，鉴于此，本厂决定在我市麟游县提出建成特色玉米产品加工生产线项目。 实施方案 （1）建设一条特色玉米产品加工生产线， 主要生产玉米糁、玉米面、玉米饺子粉等产品。 选用国内最为先进的玉米联产加工成套设备，一次性成型，不添加任何剂料 （2）种植基地的建设和技术的推广 ：发展建成优良绿色玉米种植基地;我厂与杨凌农科院合作选用优良品种，高科三号、高科八号、金凯3号、万佳11号、水果玉米等从种植到收获全方位指导，保证项目实施 二、技术可行性分析 主产品为玉米糁、玉米面、黑玉米糁、玉米皮、玉米胚等食品，生产采用技术成熟、工艺先进、设备精良的生产线，保证项目产品的质量。 生产工艺流程 玉米 筛选 去石 风选 去磁 水汽调节 破 碎 去皮 脱胚 分级 抛光 包装 成品 种植管理方案：优良品种，适时播种，合理密植，科学施肥，保全苗，定苗，中耕，病虫防治 我市麟游县气候温和，土地肥沃，光照充足，玉米是当地主要种植作物。交通方便 ，可保证原材料供应，降低生产成本 三、市场需求情况和风险分析 市场需求 以玉米为主料的主食，包括早餐、即食粥、玉米糁，传统的玉米面发糕，经过精加工实现了工业生产，开始进入家庭。我国3亿多城镇居民，主食中精米精面消费比例已超过70%，预计市场需求量每年要扩大22%，而玉米主食对于调整饮食结构，有很重要的作用，采用现代高新技术加工玉米，可以为广大消费者提供可口的玉米主食今后在城市居民中推出玉米制品的主食，作为调整饮食结构的措施，既有利于玉米消费，又有益于人民身体健康 风险分析 基地无序竞争对于基地生产的产品，部分农民会受市场价格增高所带来的利益的趋动，将粮食高价卖给其他商贩，从而造成企业原料不足。 由于管理不当和操作不规范造成产品质量不合格，给企业带来风险。 四、投资估算及资金筹措 项目总投资300万元，用于技术引进、、安装、人员培训、玉米品种引种。其中 单位筹资200万元，申请专项资助100万元。 成立专门财务部门，进行财务管理，确保自筹资金做到专款专用。 本项目申请专项资助100万元的资金使用计划 人员费：10万元 设备费：50万元 材料：8万元 试验外协费：10万元 差旅费：5万元 测试与化验费：5万元 其它相关费：10万元 五、经济社会生态效益分析