Y2013年江西省第十届中等职业学校技能竞赛节.doc

Y2013年江西省第十届中等职业学校技能竞赛节 客房中式铺床专业技能比赛规程 本文档由【中文word文档库】提供，转载分发敬请保留信息； 中文word文档库免费提供海量教育、范文、学习、政策、报告和经济类word文档。 （一）竞赛方式 （1）现场比赛： 每组3名选手进行比赛，内容包括仪表仪容和客房中式铺床。参赛选手按照参赛时段提前15分钟检录进入比赛场地进行赛前准备，准备时间2分钟。比赛操作时间3分30秒。每组比赛结束后裁判评分。比赛顺序采取抽签的方式确定。 （2）专业理论和专业英语口试：采用考官与选手问答的形式。选手依次按抽签顺序完成，每名选手6分钟。 （二）竞赛内容 1.仪容仪表：主要考察选手的仪容仪表是否符合旅游酒店行业的基本要求及岗位要求。 2.外语水平测试：主要考察选手的英语口语表达能力，每位选手需回答三道题，其中中译英、英译中、情景对话各一道。时间为3分钟 3.理论知识测试：主要考察选手的专业理论基础知识及综合分析能力。时间为3分钟 4.现场操作：主要考察选手操作的熟练性、规范性、美观性、实用性。 （三）竞赛标准 1、整理床垫：位置正确、平整，四边平齐，床垫无污迹、无毛发、无破损，床裙整齐，床垫拉正对齐。 2、抛铺床单：开单、抛单、打单定位一次成功；中线居中，不偏离中线；床单正反面准确，表面平整光滑；包角紧密垂直且平整，式样统一；四边包边紧密且平整。 3、套被套：站在床尾，一次性抛开并打散被套，被套口向床尾打开；打开棉被放置于床尾，棉被长宽方向与被套一致，抓住棉被头部塞入被套顶部并填实，前面两角定位，将棉被平铺在被套内，棉被与被套两边的空隙均匀；棉被平整套入后，床头部分拉到与床垫齐平，向上翻折45厘米，被套角不能碰到地面，表面平整，被套两侧下垂尺度相同。 4、套枕套：将枕芯平放在床上，两手撑开枕袋口中，并将枕芯往里套，使枕芯全部进入枕袋里面；将超出枕芯部分的枕袋掖进枕芯里，枕套开口包好不外露，并把袋口封好；枕套口与床头柜方向相反；套好的枕头须四角饱满、平整，且枕芯不外露。 5、放枕头：枕头放置于床头中央，与床头平齐，整个枕头表面平整、光滑、无皱折，枕套中线与床单中线对齐；放好的枕头距床两侧距离均匀。 6、外观：床铺整齐美观，整张床面挺括。 7、总体印象：竞赛中，选手操作自如，轻松紧凑，动作优美，技术娴熟，不跪地毯，不跑床，不按床，不重复。 （四）竞赛要求 1.操作时间3分30秒(提前完成不加分，每超过10秒扣2分，不足10秒按10秒计算，超过1分钟不予计分)。 2.选手必须佩带参赛证提前进入比赛场地，裁判员统一口令“开始准备”后进行准备，准备时间2分钟。准备就绪后，举手示意。 3.比赛开始时，选手站在工作台旁，裁判员宣布“比赛开始”后开始操作。 4.操作结束后，选手立于工作台侧，举手示意“比赛完毕”。 5.比赛用床架不带床头板，设床头柜。 6.操作过程中，选手不能跑动、绕床头、跪床或手臂撑床，每违例一次扣2分。 7.其他 （1）床单和被套叠法：正面朝里，沿长边对折两次，再沿宽边对折两次。 （2）选手不可在床头操作，其余位置不限。 （3）床架+床垫高度为45厘米。 （五）竞赛物品准备 1.组委会统一提供 （1）床架（1个） （2）床垫（1个，2米×1.2米，厚度为20厘米） （3）工作台（1个） 2.参赛单位自备 床品（全套），其中 （1）被套（底部中半开口，系带方式） （2）被芯（重量不少于1.5千克） （3）枕套（开口方式为信封口） （六）评分方式 总分100分，其中仪表仪容10分，客房服务理论和英语口语比赛20分，现场操作70分。 1．现场操作评分标准 项 目 要求细则 分值 扣分 得分 床单 （16分） 开单、抛单、打单定位一次成功（两次扣2分，三次及以上不得分） 6 中线居中，不偏离中线（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分） 2 床单正反面准确（毛边向下，抛反不得分） 1 床单表面平整光滑（每条水波纹扣1分） 3 包角紧密垂直且平整，式样统一（90度） 2 四边掖边紧密且平整（每条水波纹扣1分） 2 被 套 （6分） 一次抛开（两次扣2分，三次及以上不得分）、平整光滑 4 被套正反面准确（抛反不得分） 1 被套开口在床尾（方向错不得分） 1 羽绒被 （26分） 打开羽绒被放于床尾，羽绒被长宽方向与被套一致 1 抓住羽绒棉被两角一次性套入被套内，操作规范、利落（两次扣2分，三次及以上不得分） 5 抓住床尾两角抖开羽绒被并一次抛开定位（整理一次扣2分，类推），被子与床头平齐 7 被套中线居中，不偏离床中线（偏2厘米以内不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分） 3 羽绒被在被套