在《食品工程原理》课程教学中培养掌生的工程意识-来源：课程教育研究（第2018039期）-内蒙古自治区北方文化研究院.pdf
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课程教育研究 CourseEducationResearch 2018年第39期 考索窑探微
在叶食品工程原理曳课程教学中培养学生的工程意识
丁玉琴 胡 佳1 2渊通讯作者冤 张 琳 周文化 林亲录1 1 1
渊1.中南林业科技大学食品科学与工程学院 2.中南林业科技大学信息中心 湖南 长沙 410004冤
揖摘要铱食品工程原理是一门理论性和实践性并重的专业基础课袁如何能让学生学好这门课的同时提高工程意识是教学改革
中需要思
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