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蒜香臭豆腐怎么做好吃

蒜香臭豆腐超香超好吃，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的

内容是：“蒜香臭豆腐怎么做好吃辣椒面一定不能少”，一起来看下吧!

?首先来看下蒜香臭豆腐怎么做好吃：

?材料：

?臭豆腐，蒜，甜面酱，辣椒面，洋葱，香菜等

?步骤：

?1.准备好所需辅助食材

?2.将主料臭豆腐切成小块

?3.将洋葱切成丁、蒜和香菜都切碎

?4.用热油浇辣椒面调成油辣子，加入少许醋、香油、盐调味做蘸

汁

?5.将电饼铛或平底锅预热，放入臭豆腐煎至两面金黄

?6.用油刷蘸上甜面酱，将每个臭豆腐均匀涂上甜面酱、撒点辣椒

面再煎一会儿

?7.其中一面煎至稍微有脆底，撒入洋葱翻一下，即可入盘洒上香

菜蘸调料汁，美美的食用了

?以上主要介绍了蒜香臭豆腐的做法，你学会了吗?可以自己看步

骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于臭豆腐的小知识。

?臭豆腐简介

?臭腐乳的发酵过程比其他品种更彻底，所以氨基酸含量更丰富。

特别是其中含有较多的丙氨酸和酯类物质，使人吃臭豆腐乳时感觉到特

殊的甜味和酯香味。但是，由于这类腐乳发酵彻底，致使发酵后一部分

蛋白质的硫氨基和氨基游离出来，产生明显的硫化氢臭味和氨臭味，使

人远远就能嗅到一股臭腐乳独特的臭气味。

?臭豆腐不能和什么一起吃

?1)芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。

?2)菠菜：不宜与豆腐同吃。

?3)茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

?4)蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

?5)萝卜：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。

?tips:感谢大家的阅读，本文由我司收集整编。仅供参阅！